《扎哈夫:以色列烹饪的世界》作者:迈克尔·索罗门诺夫和史蒂文·库克(霍顿·米夫林·哈科特;(35美元)我对中东风味很着迷，所以费城的Zahav餐厅一直在……
如果你打算投资一个顶级烤盘，如果它是多任务的，那就更好了。这个有盖烤炉可以处理我们的假日烤肉和面包。盖子翻了一倍…
把球芽甘蓝分成两片叶子比把它们切成两半要花更多时间，但这种超级柔软的质地是值得的。幸运的是，你可以做这项工作……
多香辛料、胡荽和辣椒粉的混合物为甜烤胡桃南瓜增添了温暖。土甘蓝和酸酸的蔓越莓干有着互补的风味和节日的色彩。…
如果培根能让一切变得更好，那么蜜饯培根会让一切变得更好。柠檬汁加上烤榛子有助于平衡培根和南瓜的甜味。对于一个……
用黄油和海盐搭配这种普通的爆米花，或者用它作为你能想到的任何口味的爆米花的基础。
如果你喜欢日本经典的开胃菜——红烧牛肉卷，你一定会喜欢这个。它提供了同样的美味，但作为一种更容易做的……
这些肉丸与点心饺子里多汁的馅料相呼应。肉馅越肥，肉丸越嫩，所以让屠夫把肉丸从肩膀上磨干净。…
Dukkah，也拼作duqqa，是一种埃及坚果、种子和香料的混合物，用于调味各种食物，从酸奶酱到烤肉;温热的爆米花真的带出了它的芳香，坚果……
地中海混合香料dukkah（Dookah）由坚果、种子和香料混合而成，味道温暖、复杂、可口且丰富。虽然没有广泛的可用性，但它的组件非常简单，因此很容易…
它混合了新鲜的柠檬皮，大蒜和欧芹，是经典的烩牛膝配料，但它也可以用来做非常棒的爆米花配料。大蒜粉代替…
传统的杏仁脆饼在这里进行了一次节日改头换面，最后加入三层姜粉、结晶和新鲜——让人想起姜饼和明亮口味的柠檬冰。
辣，刺鼻，非常美味，这道菜体现了我最喜欢的泰国菜。用鸡肉做肉丸，让肉丸口感轻盈，与肉汤搭配均匀。
甜的覆盆子酱、芳香的柠檬皮和烤开心果使这些面包卷与众不同，足以在寒冷的冬天早晨唤醒你的味蕾。
众所周知，培根能让一切变得更好，甚至爆米花。为了获得最好的熏肉风味，将玉米爆放在煮好的熏肉油中。
这些来自锡耶纳杏仁种植区的饼干至少可以追溯到15世纪。它们在你的嘴里融化得很嫩，但咀嚼起来很好。他们破裂的，雪白的上衣使…
这个食谱不需要拿出温度计;烤鸭只需简单地烤到骨头掉下来变软即可。如果你有对流炉，就用它;吹来的热风……
用干果和整个蒜头炖鸭肉所产生的浓郁甜味酱汁，在配上一剂刺山柑、柠檬汁……
脆皮带骨鸡腿，用香喷喷的印度香料、洋葱和鹰嘴豆炖煮，每种调料互相调味，这道简单而令人满意的主菜。
这些肉丸子的灵感来自西西里岛的食物，从醋基的农产品沙司、醋栗和松子中获得了充满活力的味道。最后加上全麦面包屑，嚼起来很脆。为他们服务…
这道标志性的瑞典菜融合了牛奶浸泡过的面包，使肉丸变得超级嫩。传统的伴奏，林贡莓果酱，在美国很难找到，所以…
这是清淡的西班牙版意大利面和肉丸。蒙契格干酪和烟熏辣椒粉增加了味道的深度，而藏红花点缀了番茄汤。
西红柿与香甜、富含鲜味的黑蒜酱和细腻的奶油鳕鱼形成强烈对比。搭配炒过的蔬菜，如白菜。
烤鸭胸肉，熟到半熟或半熟，满足像牛排。浓郁精致的酱汁，美味到你想舔掉盘子里的酱汁，可以……
这道沙拉非常适合搭配烤羊肉串或羊肉，或搭配带莳萝奶油的烤三文鱼。
在这些美味的甜面包卷里，把香蕉泥铺在面团上，再填上山核桃-肉桂-红糖。乳汁甜酒的釉面带着热带风情。
这些产自意大利阿尔卑斯山脉的奶油状精致新月形饼干与德国和奥地利的饼干相似。事实上，这个食谱的灵感来自于我妈妈给我的一个…
由于白葡萄酒中黄油的减少，强调了蔬菜的天然甜味，这道菜尝起来比看起来更浓郁。
烤面包屑为一道简单的蔬菜菜肴增添了一种对比鲜明的嘎嘣脆口感，而一点松露油则会产生一种令人难以抗拒的诱人香味。为了更简单，更随意……
松露总是给人一种特别的感觉，但这些松露实在是太奢侈了。干邑给了他们有趣的香料和木材的音符，加上烈酒的签名温暖的味道。
对于如此简单的东西，由于五香粉令人陶醉的香气，这款酒有着巨大的风味。虽然和商店买的五香粉搭配很好，但用自制的五香粉就更好了…
小干红醋栗和松脆的山核桃让这些经典的肉桂卷升级了一点。
完美的情人节早餐，这些卷结合了酸樱桃干，烤榛子，和丰富的黑巧克力。
传统上，这种油炸杏仁和蜂蜜是用潘趣酒(Punch abruzzo)制成的，这是一种用焦糖、柠檬和橘子皮制成的甜利口酒。
面包卷里的一层杏脯增加了一种酸甜的味道，而杏仁则更有嚼劲。
在传统的甜面包卷中，葛缕子似乎是一种令人惊讶的配料，但它与苹果黄油馅料完美搭配，让面包卷带有些许北欧风味。
这些饼干外面脆，里面嚼劲十足，表面微微泛绿。开心果生长在西西里，所以西西里人的传统是……
芳香的茴香和韭菜为经典的土豆烤面包增添了浓烈的风味，但它的奶酪配料会让你回味无穷。对于一个爱好者来说，更多…
似乎奶油烤面包不够丰富，这个版本，点缀着栗子和脆火腿层，尽其所能，可能会让你……
保证让孩子和大人都满意。为了达到最好的口感，要确保奶酪被磨得很细——用覆盆子式的磨碎器是最好的——这样它就能被很好地分配。
甜焦糖洋葱和奶油芝士缓解了菊苣的苦味。油炸的刺山柑每一口都能增添一抹明亮的味道。
这款经典的意大利豆通心粉汤的特色是牛油豆(巨大的利马豆)。豆子的肉质和丝滑的质地与有嚼劲的意大利面形成了鲜明的对比。服务……
梨黄油和切碎的姜糖使这些甜卷成为圣诞节早晨完美的起床方式。
人们几乎无法抗拒松露的香味。在派对上拿出一碗这个，看着你的客人们跑过来。
这是对冷冻法式面包披萨的敬意，但味道更鲜美。如果你喜欢，你可以用猪肉香肠代替火鸡。
微辣，带有柑橘和胡椒的味道，togarashi是一种日本香料粉，常用于给面条调味。这里，它给爆米花增加了辛辣的热量。如果……
这种烤肉的大部分味道来自大蒜、香草和茴香的芳香酱，所以一定要提前一天把肉和酱擦在一起……
需要和印象深刻，但易于做的中心中心的节日宴会?看起来没有进一步。
无论你的假日聚会是休闲的还是高档的，我们都有适合场合的配菜。
味醂和芝麻油为这道味道浓烈的汤增添了甜味和烤味，而蔬菜则让它有一种健康的饱腹感。彩虹甜菜让它看起来很亮。
本尼迪克特蛋以瑞士网球名将罗杰·费德勒的名字命名，其特色是在吐司上淋上荷包蛋、瑞士甜菜和瑞士奶酪。
这道配菜是经典奶油菠菜的优雅翻版。精致的藏红花味很适合搭配鱼，但这些绿色蔬菜也很适合搭配牛排。
爆米花是甜点吗?为什么不呢，当它点缀着被刚爆的爆米花加热融化的黑巧克力，并与甜椰子拌在一起。
拌上烤牛油和肉桂糖，这种爆米花有点甜，超级美味。在融化的黄油中加入奶粉，会产生棕色的小块，更有味道。
这些简单的烤土豆既适合周末晚餐，也适合假日烧烤。
三文鱼和莳萝酱非常美味，但真正让这道菜出类拔萃的是放在鱼上面的烤过的、调味过的黑麦面包屑，这是一种开胃的……
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