准备

• 在烤箱中央放置一个烤架，将烤箱加热到400华氏度。把榛子放在带边的烤盘上烤6到8分钟，直到有香味，微微变黄。
• 同时，在一个大的带边烤盘上铺上锡纸。在铝箔上放一个架子。将培根片平铺在烤盘上，撒2汤匙。把红糖均匀地撒在培根片上。烤6到8分钟，直到糖融化。把剩下的糖撒在培根的同一面上。继续烤10到12分钟，直到培根变成棕色并上釉。
• 将培根从烤箱中取出，在高温下加热。将培根烤至糖起泡，仔细观察以防烧焦，约1至2分钟。让培根冷却。关掉烤箱，回到400ºF。
• 混合所有香料、芫荽、辣椒粉和1茶匙。在小碗里放盐。在一个大的镶边烤盘上，用2汤匙把南瓜扔进去。油和香料；分散在一层中。烘烤，大约在中途搅拌一次，直到变黄变嫩，22到25分钟。
• 同时，把一大锅盐水烧开。准备一碗冰水。将羽衣甘蓝加入沸水中，煮约3分钟，直到变软。排干并转移到冰水碗中。沥干水份，用纸巾擦干。
• 在一个大的重型煎锅或荷兰式烤箱中加热剩余的橄榄油。加入葱，煮，搅拌，直到刚好变软，大约2分钟。
• 加入羽衣甘蓝和大蒜，烹饪，不时搅拌，直到羽衣甘蓝和大蒜被包裹。降低温度，加入南瓜和柠檬汁，盖上盖子，煮5分钟，直到南瓜被加热透。加入蔓越莓，轻轻搅拌混合。把培根粗剁。用盐和胡椒调味。用培根和榛子装饰南瓜和羽衣甘蓝，即可食用。

提前做出提示

熏肉可以提前4小时做好。盖上松松，置于室温下保存。