“Evelyn掉了rugelach！”我的母亲发短信给我的妹妹和我宣布从亲爱的家庭朋友刚刚赶上哈帕克的年度饼干。任何计划都被忘了，因为我急于到母亲的那里，一个巨型铝托盘装有数十个饼干，装满了黑巧克力或肉桂和核桃等待，随时可以在我们的家庭中分开。虽然巧克力曲奇饼很棒，但黄油脆饼是可爱的，但对我来说，没有什么能够达到一盘新鲜出炉的仁莱拉赫。
只要我能记住，这款Ashkenazi-jewish的甜点已经靠近和珍惜我的心。每个人都有一个甜蜜的童年甜蜜，从而带来了所有那些模糊的怀旧的振动，我是Rugelach。经典的特色奶油干酪面团涂有巧克力，果酱或坚果在切割并滚动的内容，以制作甘味唱歌的片状饼干。
虽然大多数人倾向于保留传统的馅料，但我喜欢用我的羊角面包(我的南瓜香料和我的辣椒果冻蛋糕是游戏改变者）。让我提醒你，它是完全犹太人，让填充物有点创意，是的，这包括冒险进入美味的领域。正如这些饼干让理想的甜蜜完成用餐或用一杯咖啡啃食，那面团足以让你对任何美味的馅料站起来，你可以梦想起来。这些美味的版本为上瘾的派对应用程序制作。
如果这是第一次尝试在这个犹太糕点上的手中，我将分享几个提示。Rugelach是一个完美的食谱，提前准备。确保您的面团妥善冷却，以便您没有任何问题干净地滚动饼干。（我喜欢用几批面团冻干，冻结他们的最后一分钟娱乐或深夜甜食。）相同的馅料。你希望他们很容易遍布，以便他们不会撕裂面团。他们也不应该是温暖的，或者你会在你滚动和烘烤时结束一团糟。任何食谱都可以是枕头或新月形（见如何在这里制作两个形状）。
虽然我不确定Evelyn是否会批准我的现代化rugelach，而与她的经典美女相比，我的厨房里肯定是一个在我的胃里。
