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春季蔬菜和海鲜最好搭配

2020年4月/ 5月问题
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蓓蕾从泥土中探出头来,树叶又回到了树上。随着天气变暖,也是春季蔬菜(比如泥土味的洋蓟、奶油色的绿色蚕豆和鲜嫩的草本植物)和各种各样的鲜鱼的最佳时节。

大厨Traci Des Jardins设计了三道菜,将新鲜的时令海鲜与这些美丽的春季蔬菜搭配在一起。黄油阿拉斯加大马哈鱼遇见美味甜美的基奥加甜菜;咸沙丁鱼是柠檬洋蓟和菊苣的补充;和烟熏烤鱿鱼与蚕豆和鲜亮的青辣酱是绝配。这些食谱都是为了庆祝春天的到来。

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