嫩芽从泥土中探出,树叶又长回来了。随着天气变暖,这里也是春天蔬菜的季节(想想土生的洋蓟、奶油绿蚕豆和大量嫩草)和各种各样的鲜鱼,它们在一年中的这个时候处于最佳状态。
厨师Traci Des Jardins设计了三道美味的菜肴,将新鲜的时令海鲜和这些美丽的春季蔬菜搭配在一起。黄油阿拉斯加三文鱼搭配美味的甜菜;咸沙丁鱼搭配柠檬洋蓟和扁豆;和烟熏烤鱿鱼配上蚕豆和鲜亮的佛得角酱简直是天作之合.这些食谱都是对春天的小小庆祝。
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