如果卡丽·莫雷必须选择一种代表感恩节的食谱，那就是她祖母卡罗琳的玉米面包酱。嘉莉说：“我可以独自一人吃，也可以心平气和。作为一个孩子，我确信我确实做到了。”。“鼠尾草的香味和火鸡汤中烘烤的调味品让我回到了童年，把我带到了她的厨房。我经常想知道我自己的孩子是否会像我一样，从他们的饮食经历中回忆起许多往事。”

所以，当她在考虑祖母的完美食谱的变化时，凯莉小心翼翼地不把它弄得太乱。然而，她想知道，“可以一块饼干版本如果你对嘉莉很熟悉，你也不会感到惊讶。

15年来，这位南卡罗莱纳低郡人一直在制作柔嫩、松软的饼干，并通过她的手工邮购公司和餐馆为全国各地的饼干爱好者制作饼干。她最初的目标是:确保制作饼干的艺术不会消亡。

在她自己的感恩节，饼干的制作肯定是活生生的。首先是的饼干她和她的妻子一起工作熏鱼浸，这是一个围绕着最受欢迎的传统的食谱。在参加了一年一度的火鸡日比赛后，她的家人吃了一顿当地的牡蛎和血腥玛丽。她还端上了奶油蘸酱，上面是烟熏琥珀片，点缀着香草和刺山柑。铲雪的理想工具是什么?饼干饼干。

她说:“我们总是会剩下一点面团，它太硬了，不能用来做饼干，但它可以做酥脆可口的饼干。”“你最好不要浪费你的努力，这样你就可以同时得到两种食谱。”

南瓜的腿在卡丽家也是感恩节的必备品但它可能不是你想要的南瓜砂锅。南瓜、西葫芦(每年的这个时候，你仍然可以在南方成群地找到这两种食物)和圣女果，而不是白胡桃或熟食。“许多南方家庭和几乎每个教堂或社区的烹饪书似乎都对这种美味的砂锅菜有一两个看法。我的是把一些我最喜欢的蔬菜放在一个色彩鲜艳的蔬菜烤面包片里。”

不仅仅是蔬菜的组合让凯莉的现代风格与众不同。她在盛有蔬菜、奶油和奶酪的铸铁煎锅上撒上碎饼干，这样就有了令人满意的酥脆口感。

“我喜欢把一个经典的食谱稍微改变一下。这个食谱也让我相信，吃饼干一切都会更好。”

这就涉及到穿衣打扮。通常在感恩节，有些事情是你不能搞砸的。但是用白脱牛奶鼠尾草饼干代替玉米面包，再加上芹菜、洋葱、高汤和鼠尾草等传统调料，绝对值得整个假期都来一趟。

她建议在几天前让每个人都参与饼干的制作，让这一切成为家庭事务。“去吧，让他们把事情搞得一团糟。这将是一件值得纪念的事，希望能创造一个新的传统。”