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指南

怎样做正宗的泰式炒粉

你已经吃过外卖版本了,现在试试真正的。烹饪老师,作家,和专家在亚洲菜科琳庄向你展示如何使这一标志性的泰国面条菜。

精细烹饪第111期
莎拉出台
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在家做泰式炒粉非常简单。关键是平衡这道菜的甜、咸、酸、辣和苦的味道。在这段视频中,科琳·庄将教你如何准备和炒几种泰国食材,以达到正宗美味的泰式炒粉的口味和质地的正确混合。

”的关键完美的泰式是平衡甜、咸、酸、辣、苦的味道,使这道菜如此美味,”教师、厨师和作家Corinne Trang说。为了达到恰到好处的口味和质地,科琳娜使用了几个泰国的成分亚搏手机版官方包括罗望子、棕榈糖和鱼露。在这段视频中,她向我们展示了如何准备这些食材,以及正确的炒食方法。亚搏手机版官方泰式炒粉是用绿豆芽、新鲜的泰国罗勒、红辣椒、花生、葱和酸橙等传统装饰完成的。“所有这些质地和味道,”科琳娜说,“在锅里形成美味的和谐”(参见《厨房小贴士》)如何给锅调味)。

配方:正宗的泰式

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