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食谱

经典面包馅食谱

我们的职业2021感恩节指导
班福克

Yield:产生12至14杯。

面包填料食谱are endlessly customizable. All you have to do is change up the bread, the herbs, and/or the liquid. But if a classic recipe is what you’re after, you’ve found it, though even this one can be tweaked for your taste. For a less rich stuffing, omit the last 4 Tbs. of melted butter and add a bit more stock.

更多的填料食谱

像这样的填料食谱绝不是a感恩独家的。他们对任何事情都很完美烤鸡烤牛肉, 要么烤猪肉。而且,他们养活了一群人,所以继续前进,让你走到一边周日晚餐

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  • 1/4 LB.(1/2杯)无盐黄油
  • 3杯切碎的洋葱
  • 2-1/2 cups chopped celery, including leaves
  • 1clove garlic, finely chopped
  • 1-1 / 2 TB。chopped fresh sage or 1-1/2 tsp. dried
  • 1-1 / 2 TB。切碎的新鲜百里香或1-1 / 2茶匙。干
  • 2茶匙。芹菜种子
  • Pinch of grated nutmeg
  • 捏土丁香
  • 1茶匙。犹太盐
  • 1磅。面包优质的白面包,切成1/2英寸的立方体(10至12杯),陈旧或轻轻烤
  • 1/2 TSP。现磨黑胡椒
  • 1/2杯自制或低盐鸡汤,牛奶或干白葡萄酒
  • 根据需要,土耳其库存或自制或低盐鸡汤

营养信息

  • 营养样品尺寸1/2杯填料服务
  • 卡路里(kcal):90
  • Fat Calories (kcal): 40
  • 脂肪(g):4.5
  • 饱和脂肪(g):2.5
  • 多不饱和脂肪(g):0.5
  • Monounsaturated Fat (g): 1.5
  • 胆固醇(MG):10
  • 钠(mg):220
  • 碳水化合物(g):11
  • 纤维(g):1
  • Protein (g): 2

准备

  • 在中热的大煎锅中,融化了一半的黄油。加入洋葱,芹菜,大蒜,鼠尾草,百里香,芹菜种子,肉豆蔻,丁香和盐。煮,覆盖,直到洋葱柔软,5到7分钟。从热量中取出。在一个大碗里,用面包块扔炒蔬菜。辣椒季节。融化了剩下的黄油。把它倒在馅料,以及肉汤(或牛奶或葡萄酒),折腾到外套。馅料应该在勺子上钉在勺子上。
  • 如果在土耳其烹饪,请在烘烤前填充鸟类。松散地包装馅料,留下足够的空间,将整个伸展的手放入鸟类的腔体中。将填料烹饪到鸟儿到160º到165ºF,用即时读取的温度计检查。如果鸟类在填料之前完成,将鸟出烤箱,将填料塞进砂锅菜中,然后在火鸡休息时继续烘烤它。
  • 如果在砂锅中烘烤一些或全部填料,倒入杯子或两杯子上填充物以取代汁液将从鸟类中吸收的汁液。烤它覆盖直至加热,45分钟到1小时。对于一个脆脆的顶部,在烘焙的最后15分钟内揭开它。

回顾

率或回顾

评论(8条评论)

  • vinyljunkee.|11/24/2020

    我喜欢这个食谱,也使用来自当地面包店的“Pullman”面包。如果在砂锅中烘烤,则彼此的经验,最好的温度最好?

  • Afroitaliana.|11/19/2015

    太棒了......我很高兴这么做。

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