烧焦的,多汁的,温柔的。如何正确烧烤牛排的指南。
将鳕鱼放入融化的黄油中烘焙,能很好地平衡由磨碎的干辣椒、大蒜等制成的北非酱——哈里萨(harissa)的热量,使鳕鱼更加丰满,…
这些糖醋泡菜一凉就可以吃,但它们坐得越久,味道越香,越脆。试着把它们放在…
藜麦是一种舒缓的粥,是高蛋白早餐的完美选择。在上面放上你最喜欢的浆果、坚果或水果。
炸泡菜时会发生什么?同样的事情发生在你炒的任何东西上,它们只会变得更好!这些松脆多汁的泡菜是一种很棒的比赛日小吃。…
这款中东面包沙拉fattoush是一款很棒的夏季套餐,因为它不需要烹饪(除了烤一些面包之外),口味大胆,而且…
你可以用任何种类的新鲜蔬菜来做这些芳香的酸泡菜。腌制香料的味道会随着冷藏时间的延长而增强。一定要…
这款披萨有着柔软酥脆的脆皮、无需烹饪的番茄酱和柔滑的马苏里拉奶酪,真是让人难以置信。你可以在浇上馅料和烘烤前2小时煎一下脆皮。你的披萨不会…
咸咸可口的味噌与烧焦的烤牛肉混合在一起的方式令人难以抗拒。你会有剩余的味噌黄油,但它会在冰箱里保存一段时间…
尽管里面有各种香料,但这种烘烤的味道不会太过浓郁,反而会让衣架牛排更加美味。食谱上的香料比做一块牛排要多…
这款经典的阿根廷调味品包含了一点辣,以jalapeño的形式出现;它是一块大牛排的完美搭配。
在韩国语中被称为“巴君”(巴是葱的意思,而“君”是指捣碎的、油炸的食物),这些美味的煎饼比中国的脆煎饼更嫩。搭配一个…
这个简单的配菜非常适合那些冰箱里东西很少的夜晚。搭配烤鱼、鸡肉或虾。
这款甜甜而浓烈的蛋糕配上一种夏季的配料,这种配料将新鲜成熟的草莓、明亮的薄荷和一种令人惊讶的配料:jícama,它增加了一种美妙的嘎吱声。
这道美味的一锅晚餐适合于工作日,因为你可以在工作前腌制鲑鱼,或者在烧烤前腌制30分钟。
加勒比海风味的香料涂抹和釉料提升了快煮猪里脊的味道。米饭加椰奶更增添了这道菜的热带风味。
黄瓜和萝卜使这种亚洲风格的沙拉口感清爽。把这个带到明年夏天的聚餐中,人们会喜欢你的。
藜麦给这些素食汉堡一种奇妙的“咀嚼”,当然也含有大量的蛋白质。在英国松饼上吃起来很美味,也很美味。
这种奶油味、泥土味、芳香的人造意大利饭和真正的意大利饭一样令人心旷神怡。此外,不需要不断搅拌。
虽然你可以用商店里买来的橘皮糖做巧克力橘子乳清干酪,但是制作你自己的橘皮糖很容易而且很快,更重要的是它有一种更新鲜的味道。这是一个…
别让它苍白的色调蒙蔽了你,这种注入的油充满了新鲜的葱香味。这种多用途的油可用作面包、油炸食品或法式面包的蘸油…
点缀着意大利腊肠和罗勒的炒鸡蛋配上番茄和奶酪吐司是一顿美味的晚餐。
这道主菜沙拉的每一口都令人兴奋地混合着甜、亮、辣、咸的味道。为了得到最好的褐变效果,将扇贝分批烹调。
将三文鱼烤焦,然后放入热烤箱中完成,这样的结果值得餐厅品尝:外表酥脆,内里多汁。与茉莉花饭一起食用。
这些漂亮的紫色泡菜味道浓郁、甜甜,带有一点迷人的香料和一丝嘎吱作响的味道。甜味和芳香,他们是低盐,但仍然有…
庆祝野生三文鱼纯正风味和质地的最佳方法之一是享受它的生吃,只用新鲜酸橙汁中的酸“煮”它。这是……
这款令人印象深刻的黑森林蛋糕用甜白巧克力代替了黑巧克力。蛋糕和樱桃可以提前准备,但白巧克力慕斯…
辣味、嫩鸡肉、洋葱和奶酪做成了美味的帕尼尼,但这道菜的特色是配上了清凉、奶油状的墨西哥辣椒和香菜酱。太好了,你会想…
这些酱豆将成为全年的最爱。它们是烟熏烧烤的好陪衬,在寒冷的天气里也很舒服。菜豆是常用的,但在新英格兰…
当你想到牛排的时候,薰衣草可能不会马上浮现在你的脑海中,但与百里香和香槟醋搭配,它会给肉增添一种微妙的夏日气息,就好像……
你可以在汤中加入纯熟奎奴亚藜,就像在普通大米或大麦中一样,但这个食谱将其提升到了一个全新的水平,在奎奴亚藜中加入…
这些层次分明的甜点融合了提拉米苏和卡纳利的风味:浓郁的巧克力、甜甜的奶油乳清干酪、嫩咖啡浸泡的蛋糕、开心果和蜜饯橘皮。剩下的海绵蛋糕可以…
虽然这道沙拉看起来只够一小群人吃,但它的米粉和蔬菜丝非常清淡,还有酸甜微辣的油醋汁让你……
甜松子和烤大蒜的醇厚味道与这道令人心旷神怡的意大利面中苦涩的绿色蔬菜相得益发。
新鲜薄荷,与豌豆的经典搭配,使这道奶油面食更加鲜亮。
今年夏天,一条条五香猪肉很快就被烤焦了,然后在上面撒上甜而浓烈的萨尔萨酱。
在醋里泡过的碎卷心菜加上菠萝汁,就成了鲜亮、清爽、持久的沙拉酱替代品。
丰富,甘美的水煮鲑鱼抵消了明亮和黄油酱在这个优雅的入口。烤土豆和蒸花椰菜配在一起很美味。
无论是切成薯条还是小黄瓜,这些裹着面包屑的、用平底锅煎的泡菜都是热辣、松脆、多汁、辛辣的,一口就能吃完。可以单独吃,也可以和蓝纹奶酪一起吃。
在印度,香喷喷的饭被称为印度香饭(biryani),它是把米饭和五香的肉或蔬菜铺在一起,然后再烤。在这个简单的版本中,所有的东西都是在…
这些清脆、浓烈、低盐的泡菜,在熟食店被称为“半酸”,是用大约3.5%的盐溶液制成的,这是海水的盐度。要了解更多有关…
这种多才多艺的蛋糕是其他甜点的绝佳基础,从柠檬软糖到巧克力橘子蛋糕,再到颓废的白色森林蛋糕。它总是轻而有弹性,…
学习制作这款新英格兰经典的技巧。
这些美味的泡菜几小时就做好了。
是的,你没看错。煎馅饼是那不勒斯的特色菜。
这种多功能的海绵蛋糕可以用来制作各种各样的甜点,从简单的小事到华丽的分层蛋糕和蛋糕卷。
三杯橙汁、柠檬皮和利口酒——给这个甜冰沙带来一种可爱的酸味,让你想再咬一口,再咬一口,然后……
就像冰冻版的柑橘味龙舌兰鸡尾酒一样,这款清淡、酸辣的冰糕是墨西哥最爱夏季菜单的完美收尾。
用你能找到的最红、最成熟的浆果做这个老式的最爱。柠檬的味道和柠檬马鞭草增加了浆果的甜味,但如果你不…
这款经典的混合了甜菠萝、椰子和朗姆酒的酒恰到好处。
可以把这种冰糕想象成一种不那么醉酒(也不那么甜)的冷冻鸡尾酒:苦乐参半的Campari与苦乐参半的葡萄柚相呼应,薄荷则增加了一种柔和的新鲜感。
酸甜的覆盆子是新鲜迷迭香出人意料的好搭档,可能是因为这种冰糕只需要一点点强有力的药草。它添加了一个可爱的,温柔的松树…
这款华丽的紫色雪糕采用了一种复杂的方式,将醇香的黑莓与花香的接骨木利口酒结合在一起。这将是一顿夏日晚餐的最后一道菜,供应…
野生三文鱼是一种物有所值的奢侈品。了解哪些品种是现成的,以及如何烹饪它们
这道主菜非常适合夏季野餐或庆祝活动。烤后的三文鱼多汁、嫩滑,带有柠檬茴香的香味和浓郁的调味品…
烤全鲑鱼是一道令人印象深刻的主菜,但有一个问题;你得知道如何正确地雕刻它。
柠檬莳萝酱可以提亮鸡胸肉和芦笋。虽然这里有相当多的药草,但它不会盖过这道菜....的其他部分
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