准备

• 在烤盘或有框的烤盘上，足以容纳鲑鱼，搅拌味o，清酒，mirin，蜂蜜，酱油和姜，直至混合。将鲑鱼在混合物中涂上涂层，然后将肉朝下。在室温下腌制30分钟，或覆盖并冷藏长达12小时。
• 机架位置6英寸的烤焙用具元素and heat the broiler on high. In a large bowl, toss the asparagus with the vegetable oil. Line a large rimmed baking sheet with foil and lightly brush with oil. Leaving a light coating of the marinade on the salmon, transfer it skin side down to one side of the sheet. Arrange the asparagus on the other side of the sheet. Sprinkle 1/2 tsp. salt over the fish and asparagus.
• 烤直到鲑鱼在边缘周围褐色，2至4分钟。扔芦笋，继续烤直到芦笋变软，鲑鱼煮至您喜欢，中等稀有的3至5分钟，培养基多5至7分钟（请参阅这个测试厨房帖子为了视觉，可以帮助您衡量降级）。鲑鱼完成前1到2分钟，将樱桃番茄（如果使用）添加到烤盘中。使用削皮刀检查降级；中间稀有的鲑鱼将在中心略有半透明，中等鲑鱼会不透明但多汁。
• 将鲑鱼和芦笋转移到服务盘中。在芦笋上淋上芝麻油，将芝麻种子撒在两者上，然后食用。