墨西哥凉亭 - 红色，白色，黄色或绿色 - 是夏天新鲜的庆祝活动。最好的凉亭使用最成熟，最汁液的西红柿，最清脆的黄瓜和辣椒，最活跃，最香的草药。它们非常适合过于热门的夜晚，并且预先批准，这些美味的汤在准备给人留下深刻印象的聚会上出现。味道是如此的标志性，它们还启发了沙拉，饮料和馅料，以烤牛排或鱼。

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  凉亭镜头

  这些有趣的镜头乞求在户外鸡尾酒会上提供。在葡萄牙，经常将一个冰块添加到一碗凉亭，以缓解凉爽。在这里，番茄汁冰块和冷冻黄瓜片的风格也一样。

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  黄色番茄凉亭配鳄梨莎莎

  这种汤是炫耀成熟的黄色出租车西红柿的美好方式，但是如果找不到它们，请替代任何真正成熟的季节番茄。

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  白墨西哥凉亭配葡萄和烤杏仁

  这款凉亭是基于番茄的经典的令人耳目一新的版本，始于美丽的浅绿色黄瓜汤，其身体足以赋予其实质性。

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  烤西瓜凉亭与石灰克雷玛

  西红柿和西瓜是天然的。在这里，西瓜烤以增强其甜味，在这个令人耳目一新的夏季凉亭中平衡了辣椒粉的烟熏味。

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  tomatillo gazpacho

  为了进行浓郁的柑橘味，将您的下一批用番茄而不是西红柿制成。

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  墨西哥凉亭

  经典凉亭上的这种瞬间转折包括红铃辣椒的甜味和小茴香的细微差别。它的装饰有自制面包屑，用于脆皮和香菜，以呈现出明亮的味道。

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  烤红辣椒和番茄凉亭与虾

  这种凉菜作为Chazpacho而不是传统的醋。虾的添加使其成为实质性的起动器。

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  西班牙凉亭

  这种酒精饮用的米歇拉（番茄汁，啤酒，柠檬和香料）具有新鲜的西红柿，胡椒粉和生姜啤酒的味。

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  绿色西班牙凉菜汤

  要打扮这种冷汤，请与熟的龙虾，螃蟹或虾一起食用。

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  传家宝番茄，夏季桃子和新鲜的草药凉亭沙拉

  这种简单的夏季菜被称为凉亭沙拉，不是因为它看起来像一种，而是因为您可以大致在搅拌机中剩下的剩菜，然后冷却它，并且您有一个美味的凉亭。西红柿和桃子在一起季节，桃子的甜味使番茄的酸度平衡。

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  黄色凉亭配酸面包屑

  松脆的酸味面包屑，黄瓜，胡椒和樱桃番茄为这种美味的汤制作了活泼的装饰。如果找不到黄色西红柿，请使用红色的西红柿作为同样美味的版本。

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  烤牛排和烤凉亭酱

  让人想起经典的冷藏西班牙汤，这种辣，烟熏，浓郁的酱汁也很美味，烤鸡胸肉或猪排。

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  鳄梨，黄瓜和波布拉诺凉亭

  鳄梨给这种令人耳目一新的冷汤一种丝般的光滑质地。为了获得最佳效果，请花几个小时才能让它有时间放松。酥脆的自制玉米饼带制成了漂亮又美味的装饰，但您可以使用碎玉米饼。

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  烤鳕鱼和凉亭酱

  切碎切碎的西红柿，辣椒和大蒜，用油和雪利酒醋沐浴，请注意夏季西班牙汤的风味。这种无烹饪的酱汁使烤鱼鲜艳，但烤鸡肉或布鲁斯切塔（Bruschetta）也会味道很好。

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