准备

• 准备中高（400°F至475°F）气体或木炭烤炉。
• 在一个小碗中，混合1汤匙。用辣椒粉、辣椒粉、大蒜粉和洋葱粉加盐。
• 在一个大碗里，加入1汤匙西红柿、甜椒和洋葱。香料混合物和1/2汤匙。石油的价格。
• 在牛排两面撒上剩余的香料混合物，揉入肉中。
• 烤胡椒和洋葱直到变软和轻微烧焦，每面3到4分钟。烤番茄，皮朝下，直到变软和轻微烧焦，大约2分钟。
• 烤牛排，翻炒一次，直到熟到你喜欢的程度，每面大约4分钟，五分熟（135°F）。转移到一个盘子里，盖上箔纸，休息5分钟。
• 同时，在食品加工机中，用牛至、醋、孜然和剩下的2汤匙将烤好的蔬菜和任何积聚的果汁搅拌均匀。油，直到粗切，像一个大块的萨尔萨。如果使用，用盐、醋和辣酱调味。
• 上牛排时，在上面放上酱汁，饰以橄榄。