它是什么?

当你看到一个标签上写着“辣椒粉”的香料罐时，你会发现它实际上是把辣椒粉和牛至、大蒜粉和孜然等几种香料混合在一起的。把磨碎的辣椒和这些香料混合在一起，可以让辣椒粉的味道平衡，也很方便:简单地把辣椒粉搅拌到一道菜里比打开六到七罐辣椒粉要容易得多。

如何存储:

将香料储存在远离光和热的地方，并通过标记购买日期来记录它的年龄。每六个月更换一次原料，每年更换一次原料。

食谱

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  配方

  奶油elote风格的玉米砂锅

  受墨西哥街头美食的启发，这道砂锅菜将玉米、奶酪、辣椒和酸橙的所有风味融入到舒适的奶油砂锅中。配上烤…

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  配方

  牛排鸡肉卷油炸玉米粉饼

  滋滋作响的五香牛排和甜椒配上粘稠的奶酪是双赢的组合。

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  配方

  烤红蒜牛油果牛腩牛排

  你不需要在这块牛排上用所有的黄油，但它太好吃了，你可以。任何吃剩的食物都可以搭配鱼、裹面包屑的鸡排、烤……

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  配方

  洋葱酱鳄梨鲑鱼

  一种传统的甜菜腌制法(也叫gravlax)能让三文鱼呈现出宝石般的色泽，在上菜时让人惊叹不已。

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  配方

  Chile-Rubbed炖牛肉

  这种叉子般鲜嫩的肉具有德州-墨西哥风味，非常适合用来切碎玉米饼、墨西哥卷饼，甚至是玉米片。它本身也很美味，上面有大块的…

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  配方

  腌虾炸玉米饼

  有这么多的配料可供选择，这些玉米饼是一顿既有趣又美味的晚餐。

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  配方

  玛格丽塔法士达牛排

  龙舌兰酒和新鲜酸橙汁是快速腌泡汁的一部分，让这些牛肉法士达有一种明亮的味道。

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  配方

  火与冰辣椒

  舌头不太好使。这种辣椒又辣又香。

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  配方

  青菜沙拉加香料

  香菜、酸橙和辣椒粉让这道脆沙拉有一种墨西哥风味。再加上一些Cotija，一种易碎的牛奶奶酪，你就有了终极的玉米卷配料。

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  配方

  烤西班牙凉菜汤调味牛排

  让人想起经典的西班牙冷汤，这种辛辣、烟熏、浓烈的酱汁与烤鸡胸脯或猪排搭配也很美味。