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食谱

绿色卷心菜沙拉用五香的pepitas

斯科特菲利普斯

服务:4到6

香菜,石灰和辣椒粉给这种酥脆的沙拉墨西哥味道。折腾在一些Cotija,一个脆弱的牛奶奶酪,你有最终的炸玉米饼顶部。

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  • 1/2杯无盐肽(南瓜种子)
  • 4-1 / 2 TBS。特级初榨橄榄油
  • 1茶匙。辣椒粉
  • 犹太盐
  • 2汤匙。新鲜的石灰汁
  • 2茶匙。精细磨碎的石灰
  • 2茶匙。龙舌兰糖浆或蜂蜜
  • 现磨黑胡椒
  • 1/2中头绿卷心菜,芯片,纵向减半,切成薄片(约6杯)
  • 1个小红甜椒,切成薄片(约1杯)
  • 6个葱,切成薄片(1-1 / 2杯)
  • 1jalapeño,切成薄片
  • 1/2杯香菜叶
  • 3-1 / 2盎司。(3/4杯)粉碎的cotija或乳清干酪酱奶酪

营养信息

  • 卡路里(KCAL):260
  • 脂肪卡路里(kcal):180
  • 脂肪(g):21
  • 饱和脂肪(g):5
  • 多不饱和脂肪(g):3.5
  • 单一饱和脂肪(g):11
  • 胆固醇(MG):15
  • 钠(Mg):410
  • 碳水化合物(g):12
  • 纤维(g):4
  • 蛋白质(g):8

准备

  • 将Pepitas放在中低热中的小煎锅中。煮熟,经常搅拌,直到养精味香味并开始棕色,大约5分钟。搅拌1/2 TBS。油,1/2茶匙。辣椒粉和1/4茶匙。盐。放在一边凉爽。
  • 在一个小碗里,将石灰汁,石灰般的zest,龙舌兰,剩下的1/2茶匙。辣椒粉,1/2茶匙。盐和1/4茶匙。黑胡椒。使用叉子在剩下的4个TB中搅拌。油。搁置。
  • 在一个大型服务碗中,将卷心菜,甜椒,葱,鸡肉ñ和1/4杯联合在一起。加入醋汁和折腾。加入剩余的1/4杯菜香菜,奶酪和一半的五民生养福物,并折腾结合。用剩余的养猫服务。

提前提示

沙拉可以提前1天,冷藏,覆盖。

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率或回顾

评论(6条评论)

  • User-3164399.|08/03/2017

    美味,新鲜,光和辣。这也没有任何平淡无奇。我用Chipotle智利粉,很棒。我肯定会再次制作这道菜......伴随着烤肉,玉米玉米饼,玉米饼......五星!

  • User-33410.|02/06/2017

    我现在已经多次制作了这一点,这很好。没有任何养羊,所以我用了向日葵种子,只是很好。我喜欢这样,因为它可以提前制作 - 实际上改善 - 并且不会像典型的COLE SLAW一样含水。一个很好的变化。(五星。)

  • 史蒂夫特·|05/29/2016

    我遵循了两次,遵循正确的方向。它在纸上看起来很好,但两次我对缺乏味道感到惊讶。我只是无法确定它需要它的东西。

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