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食谱

黄色番茄凉亭配鳄梨莎莎

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

屈服:产量约10杯。

这种汤是炫耀成熟的黄色出租车西红柿的美好方式,但是如果找不到它们,请替代任何真正成熟的季节番茄。这个食谱制成了一批仓凉亭。将一些放在热水瓶或其他防泄漏容器中的野餐中,然后再保存其他一天。

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汤:

  • 5磅黄色出租车西红柿或其他成熟的黄色或红色传家宝西红柿,切成大块
  • 3个丁香大蒜
  • 1英语或普通黄瓜(约3/4磅),剥皮,必要时播种,切成大块
  • 1个中等黄色的胡椒粉,播种并切成大块
  • 1个小红洋葱,切成大块
  • 1/2小红色辣椒(或品尝),播种并切成大块
  • 1/2杯红葡萄酒醋
  • 3/4杯超级橄榄油
  • 犹太盐和地面白胡椒粉

为了装饰:

  • 鳄梨撒拉
  • 6个红色和黄色的樱桃番茄,切成两半

营养信息

  • 营养样本量基于10份,每份2汤匙。莎莎
  • 卡路里(KCAL):254
  • 脂肪卡路里(KCAL):199
  • 脂肪(g):23
  • 饱和脂肪(G):3
  • 多不饱和脂肪(G):2
  • 单不饱和脂肪(G):16
  • 胆固醇(MG):0
  • 钠(MG):386
  • 碳水化合物(G):13
  • 纤维(G):3
  • 蛋白质(G):3

准备

做汤:

  • 在批处理,大蒜,黄瓜,黄胡椒,洋葱,辣椒,醋和橄榄油中分批工作,搅拌搅拌器。将混合物通过细筛将其过滤入碗中。用木勺在固体上按下固体,以提取尽可能多的液体;丢弃固体。调味,用盐和胡椒粉调味。在密封的容器中冷藏至少2小时或最多两天。

服务:

  • 品尝汤并调整调味料。汤匙2大汤匙。每个汤碗中央的鳄梨莎莎酱。将凉亭倒入莎莎酱,然后用樱桃番茄一半装饰。

评论

费率或审查

评论(1个评论)

  • ljsickle|2010年8月16日

    好!与朋友一起吃晚饭,他们喜欢它。黄色使其与众不同,鳄梨莎莎味很美味。这绝对是守门员!我的朋友离开时要求食谱。

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