用这些国际上的最爱来为你的假日饼干拼盘增添全球风情吧。

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  意大利:Calcionelli

  这些油炸杏仁和蜂蜜通常是用Punch abruzzo(一种用焦糖、柠檬和橘子皮制成的甜利口酒)做成的，但君度酒、Grand Marnier或黑朗姆酒也不错。你也可以用1/2茶匙。纯香草精作为非酒精替代品。

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  德国:喷

  “Spritz”来自一个德语单词，意思是“喷射”，当你考虑到面团是如何通过挤压机形成漂亮的花状时，这就说得通了。

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  阿根廷:Alfajores

  这些三明治饼干的名气远远超出了它们的原产地阿根廷:精致的脆饼，夹着奶油牛奶焦糖，外面裹着黑巧克力。

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  法国:玛德琳蛋糕

  这不是典型的玛德琳蛋糕，也不是普鲁斯特的蛋糕。虽然它是基于经典的(见下面的变化)，但这是我自己的发明，是为了在节日里供应，在法国和美国，姜、肉桂和丁香等香料是最受欢迎的。亚博网网址和传统的玛德琳一样，这款蛋糕是在贝壳形状的模具中烘烤的，在放入面粉和黄油时需要手轻。它们可以提前准备，甚至可以舀进模具，然后烘烤à la minute，这样你就可以趁热吃小蛋糕了。

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  奥地利林茨:饼干

  这些节日饼干的灵感来自林策蛋糕，这是一种著名的奥地利格子状蛋糕，用浓郁的黄油坚果皮和果酱做馅。这种饼干之所以有浓郁的泥土味，秘诀就在于烤榛子。虽然饼干本身就很美味，但夹上覆盆子果冻会增添宝石色调的闪光以及明亮、新鲜的味道。

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  苏格兰:酥饼

  浓郁的苏格兰酥饼配料很少，所以一定要用最好的黄油。亚搏手机版官方姜粉和结晶让这个版本有一种特别的节日风味。

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  波兰:Kolache(或Kolaczki)

  鲜嫩的奶油芝士糕点蝴蝶结饼干是波兰的传统，里面有水果或罂粟籽馅，其他东欧国家也有类似的版本。

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  意大利:Riciarelli

  锡耶纳盛产杏仁，这种饼干的历史至少可以追溯到15世纪。入口即化柔软，但嚼起来很好。他们的裂缝，雪白的顶部是一个漂亮的添加到饼干拼盘，他们是一个很好的选择，那些正在进行无谷蛋白饮食。

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  奥地利:新月饼干

  用杏仁面团制成的新月形卷饼在奥地利、德国甚至意大利阿尔卑斯山地区都很受欢迎。这个版本在经典口味的基础上加入了榛子而不是杏仁，还加入了一点咖啡来增加口感。

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  法国:马卡龙

  难以形容的。饼干皇室。不像美国的马卡龙饱含椰子味，法国的马卡龙是柔软如枕、甜甜的、飘渺的、有嚼劲但入口即化的杏仁三明治饼干。他们的颜色(从精致到霓虹灯)，这表明他们的馅料的味道。魔法的一部分是让饼干休息一整夜，让它们和湿润的馅料融合在一起。果酱是经典的马卡龙馅(真的很好吃)，但巧克力甘纳许、柑橘凝乳和口味奶油更令人兴奋。你可以用罐子里的栗子酱、花生酱、能多益巧克力酱或者其他什么来填充马卡龙。马卡龙看起来很精致，很难做，但其实比你想象的要简单。

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