Yield:根据尺寸和样式，可产生约100个cookie。
我祖母为这种甜美而浓郁的饼干的食谱可以追溯到1960年代。幸运的是，今天的Cookie Presses比旧的手柄品种更容易使用，因此烘烤数十个漂亮的饼干是一种快照。
For the best results, measure your flour by weight instead of volume. (1 cup of all-purpose flour equals 4-1/2 oz.) If you don’t have a scale, be sure touse the proper technique填充量杯时。
几年前，我购买了精美的烹饪“饼干”，此后就把书本作为礼物送走了。通常，一个书中选择了几个食谱，这些食谱成为最爱。我每年至少有20本书中有20种食谱。我已经将这个喷雾的饼干食谱传递给了朋友。许多Spritz Cookie食谱的问题是，饼干太粘了，无法按下或在烤箱中散布到无法识别的形状。这些cookie精美，干净地按下烤箱中的形状。我确实想添加纯柠檬油或橙油，只是为了添加一些额外的风味。
自从我在杂货店结帐的圣诞节开始，这些人已经成为年度传统。这个饼干有些令人上瘾。
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