它是什么？

白胡椒来自与黑胡椒一样的浆果，但它们的葡萄剧烈较长，黑壳在干燥前剥离。他们的味道是尖锐的，花卉，几乎赢，比黑胡椒更热。在他们的初始血型消失后，他们在嘴里留下了发光的温暖感。白胡椒是在许多地方选择的胡椒，包括印度尼西亚，马来西亚和泰国。在经典的西式烹饪中，它经常用于苍白的食物，如白酱或土豆泥，因为它没有“马斯”用黑色斑点。

没有吗？

黑胡椒可以替代，虽然你可能需要更多的东西。

如何选择：

尝试从带有良好营业额的源头购买胡椒。沙捞越的胡椒是一个非常高品质的白胡椒。

如何准备：

用全部用味道注入液体;在使用之前，否则粉碎或磨牙。

如何存储：

将它们远离热量和光（如任何香料），并在一年内使用它们。

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