份:6
这道美味的菜肴搭配多汁的中东香料猪肉和柠檬酱,柠檬酱是通过过滤酸奶制成的labneh,一种超稠的盐腌酸奶奶酪。猪肉和腊肠都需要在冰箱里放一晚,所以要提前计划。漆树是一种带有柠檬味的砖红色香料。这是一个很好的触摸,但如果你没有它,简单地放弃它。
如果你喜欢,你可以用1-3/4杯商店买的labneh代替,跳过过滤步骤(你也可以跳过1/2茶匙。盐,但你可能想要更多的味道)。不过,你还是会想用普通酸奶来腌制猪肉。
令我惊讶的是,这个食谱竟然没有任何评论。这是我在2016年第一次发布时做的,非常棒!如果你买了希腊酸奶,它已经变稠了,不用费力过滤就可以使用。我自己做酸奶,过滤它,因为我喜欢这样,所以它总是在我们家里。肉又嫩又嫩!Yum !
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去任何一家法国小酒馆,你都可能找到一盘扁豆和鲑鱼。这是一道经典美食,理由很充分:清瘦醇厚的扁豆与鱼肉的丰富性相映成趣....
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