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圣帕特里克节的美味派

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爱尔兰(和英国)完善了咸味肉馅饼的艺术。无论是包裹在片状地壳中还是搭配一个,或者只是用宅基捣碎的土豆,这些咸味馅饼都是一个梦幻般的庆祝圣帕特里克节(当然是一品脱吉尼斯的吉尼斯)。

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    牧羊人馅饼

    在这种主食中,红酒为牛肉的肉馅增添了一种醇厚而丰富的口感。奶油色的土豆泥浇头用酸奶油和帕尔马干酪调味,配上豌豆使其增色,但可以把它们从浇头上去掉,加到馅里。这个食谱还可以做四个大的个人派或五个小一点的派。

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  • 配方

    丁格尔馅饼

    这些美味的小馅饼,是丁格尔半岛和克里县周边地区的特色菜,每年8月的帕克集市上都有特色。在当地的公众庆祝活动和集市上,它们是一种很受欢迎的食物,也被带到山上,作为当地牧羊人的午餐。

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  • 配方

    玛丽阿姨做的慢炖牛肉馅饼

    要做一个美味的肉饼,肉必须长时间慢煮。你想让它多汁多汁,所以只使用有很多筋和一点脂肪的牛肉。这样肉片就会粘在一起,不会有筋。馅料和厚片的热黄油吐司一样好吃。

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    慢炖牛排和吉尼斯黑啤酒派

    这道简单的经典爱尔兰菜带有吉尼斯黑啤特有的苦味。虽然这道丰盛的炖牛肉是慢炖的,但只需要很短的准备时间。当它准备好时,酥皮“顶部”被单独烘烤,并与之一起上桌。

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    经典鸡肉派

    这是最权威的派食谱:奶油鸡肉炖菜,配上洋葱、豌豆、蘑菇和胡萝卜,在丰富而薄的饼皮下烘烤。在碗里很舒服。

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  • 配方

    农舍派配牛肉和胡萝卜

    农家馅饼最初是用来吃剩下的炖牛肉的,但为什么要等剩下的牛肉呢?以下是如何从零开始做出终极舒适餐的方法。

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    牛肉一种肉馅饼

    这种经典,简单的馅饼可以用你手头的任何蔬菜制作。

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  • 配方

    烤番茄饼

    如果你正在寻找素食的版本,这是你的票:烤李子番茄,焦糖洋葱,和大量的切达干酪使它像肉馅派一样丰富和美味。

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