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食谱

虾,培根和鸡蛋煎饼

服务:4作为主课程,8作为第一门课程

受日语的启发Okonomiyaki这道菜是一个厚实的鸡蛋煎饼,足以满足一顿饭,或者您可以将其切成小小的开胃菜。

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  • 1汤匙。花生油
  • 2条厚切的培根,将横向切成1/2英寸的条
  • 3汤匙。减少钠酱油
  • 1个切碎的丁香大蒜
  • 1/2茶匙。磨碎的新鲜生姜
  • 6个大鸡蛋最好的鸡蛋
  • 1/4杯(1盎司)通用面粉
  • 1/2茶匙。白胡椒
  • 犹太盐
  • 1块松散的杯子切碎的绿白菜
  • 1/4杯切成薄片的葱
  • 12个煮熟的小虾(每磅51至60)

营养信息

  • 卡路里(KCAL):290
  • 脂肪卡路里(KCAL):80
  • 脂肪(G):9
  • 饱和脂肪(G):2.5
  • 多不饱和脂肪(G):2.5
  • 单不饱和脂肪(G):3
  • 胆固醇(MG):415
  • 钠(MG):570
  • 碳水化合物(G):6
  • 纤维(G):1
  • 蛋白质(G):43

准备

  • 将架子放在烤箱的中心,然后将肉鸡加热到高处。用中火加热12英寸的铸铁煎锅中的油。加入培根并煮至酥脆,大约6分钟。用开槽的勺子将培根转移到一个大碗中,将煎锅放在一边。
  • 同时,在一个小碗中,将酱油,大蒜和生姜混合在一起。搁置。
  • 搅拌鸡蛋,面粉,胡椒粉和1/2茶匙。犹太盐与培根。折叠卷心菜,葱和虾。将混合物倒入煎锅中的培根脂肪中,使用一个大铲均均匀散布。烤直到将鸡蛋固化为金黄色,大约3分钟。滑到盘子上,切成薄片,然后与蘸酱一起食用。

评论

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评论(1 review)

  • 卡勒特| 06/01/2015

    del!如此快速,轻松,口味和纹理的综合。我使用了大型虾,但否则完全遵循了食谱。

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