它是什么?
泡菜是每个韩国人餐桌上都能找到的经典调味品。泡菜可以用多种蔬菜做成，但最常见的一种是白菜、萝卜和韩国红辣椒片。
如何准备:
先用咸白菜、白萝卜和香料混合的辣酱开始。看到我们的自制的泡菜食谱的指令。
如何使用泡菜
泡菜在亮度、脆度和热度上达到了完美的平衡，是许多韩国菜(也有一些非韩国菜)中的天然之物。而它最常和一碗米饭(用筷子，拿起一片泡菜，把它裹在一点米饭上，然后把它塞进嘴里)，有无数种享受它的方式。这里有一些:
•火锅用香油炒泡菜。加入猪肉丁和水，煮至肉变软。加入豆腐，加热，然后与米饭一起食用。
•沙拉将切碎的泡菜淋上香油、米醋和少许糖。
•炒的面条把切碎的泡菜和一点辣酱、番茄酱和芝麻油混合在一起。拌乌冬面、米饭或韩国玻璃面条。
•饺子将沥干的泡菜和剁碎的泡菜与豆腐混合。将少量的混合物放在饺子皮上，密封好。蒸或煮至熟。
•炒蛋Sauté泡菜直到表面变成焦糖状，加入鸡蛋，一起炒。
如何存储:
这种混合物在室温下发酵24小时，然后可以食用或冷藏。它开始变得辛辣、酥脆、清爽，随着时间的推移(直至一个月)，它变得更辣、更酸。
食谱
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配方
这些煎饼是韩国泡菜煎饼的翻版，这是一种几乎完全由泡菜制成的美味、辛辣的韩国煎饼。加上蛋皮，按你的喜好煎，就能把它们变成一顿美餐。日本……
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配方
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配方
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配方
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非常好的食谱