产量:能做8到10个3英寸的煎饼
一开始，面糊可能看起来很稠，但切碎的泡菜和加入的泡菜汁会给你带来适当的稠度(奶油的稠度)和漂亮的橙色调。加入米粉使煎饼的中心有嚼劲，边缘酥脆。趁热和酱油醋蘸酱一起食用。
在一个大碗中，将普通面粉和米粉与1杯水混合成浓稠的面糊。加入泡菜和大葱，拌匀。加入泡菜汁、鸡蛋和盐。面糊应该是稠度高的奶油，并呈浅橙色;静置10分钟左右。
加热1又1/2 tb。将菜籽油倒入12英寸的煎锅中，中高温加热。当油的表面开始起涟漪，或者加入煎锅时，油就做好了。
每个煎饼，加1/4杯面糊到煎锅里。用勺子或勺子的背面涂抹面糊，做一个3英寸厚的薄煎饼(你一次可以做4个)。让煎饼煮到底部开始变成棕色，大约2分钟。把锅铲滑到煎饼下面，翻动它。用抹刀把薄煎饼的表面弄平。
让煎饼再煮2分钟，再按几次。再把煎饼翻过来，按一下表面，再煮一分钟。翻页，再按一次，直到煎饼的外面变成漂亮的棕色，大约还要1分钟。
把薄煎饼放在一个大浅盘中，用剩下的油和面糊重复上述步骤。与蘸酱一起上桌。
完全按照食谱做。好吃又容易做。晚餐很好的素食选择
非常美味的一餐(也可以作为零食)。酱料是必须的——如果你没有所有的材料，我想普通酱油是一个不错的蘸料替代，但酱料的食谱真的让这道亚搏手机版官方菜。我们没有米粉，没有米粉很难得到合适的稠度。试着添加额外的面粉和玉米淀粉，让它起作用，下次我会尝试用更少的水，并从那里开始。
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