它是什么？

中国人或日本人醋制成的米酒。Rice vinegar generally has a mild, sweet taste because it contains about 4 to 5% acidity, compared to 5 to 7% for most other vinegars. While white rice vinegar is the most commonly-called-for variety, there are also red and black rice vinegars used in Chinese cuisine, and seasoned rice vinegar (seasoned with sugar and salt) used in Japanese cuisine, most notably for seasoning sushi rice.

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食谱

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  酥脆皮肤鲑鱼配海豆和戴孔沙拉

  脆脆的野生豆和温和的daikon在这种光中却浓郁的亚洲风格沙拉是酥脆的鲑鱼皮的完美伴奏。

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  带腰果和薄荷的芒果色拉

  切碎的纳帕白菜，红辣椒，芒果的火柴，新鲜的薄荷和薄片的红洋葱在石灰和米醋酱中闲逛，然后搭配烤腰果。

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  Roasted Long Beans with Orange-Miso Butter

  橙汁，味o和黄油注入长豆，味道甜而坚果。

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  Thai Corn and Shrimp Salad

  夏季玉米烧焦于烟熏完美，可以使口味与甜芒果和菠萝保持平衡。虽然菠萝和虾在一起很美味，但不要等待太久就吃了……

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  罗望子 - inger胡萝卜敷料

  这种调味料的味道比其近日式的胡萝卜味酱的味道略带浓郁。尝试作为鸡肉，海鲜或猪肉的腌料。

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  日本风格的胡萝卜爆发器

  这种调味料的新鲜，甜美的风味使其适合烤或烤蔬菜的搭配，但请尝试一下……在…上搭配牡蛎

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  鸡肉卷心菜沙拉with Basil, Cilantro, and Cashews

  卷心菜和腰果的新鲜，色彩鲜艳，有点松脆，这种凉爽的沙拉在炎热的夏日晚上非常完美。

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  烤鲑鱼与红米沙釉和油桃-thai Basil享用

  这种味o釉为野生鲑鱼的丰富肉增添了鲜味和甜蜜的复杂性。如果有时间，让鲑鱼腌制在…

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  芦笋，豌豆和黑色米色沙拉配gochujang酱

  这种素食的亚洲风格沙拉包装了辛辣的冲击。烟熏豆腐增加了一个有趣的底色，但烤豆腐也很棒。使用Julienne Peeler进行快速的准备工作…

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  绿色绿色和芝麻酱调味料

  这种简单的绿色沙拉饰有明亮的柑橘和令人上瘾的芝麻酱调味料。