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配方

PLT沙拉

斯科特•菲利普斯

份:6 - 8

在这次BLT三明治的拍摄中,熏火腿取代了培根。蒜香面包丁是放了一天的面包的美味之选。

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  • 7盎司混合沙拉绿叶蔬菜,如mesclun(10杯轻包装)
  • 4个中等大小的番茄,去核,切成3/4英寸的楔子(如果楔子大的话,横切一半),撒上少许盐
  • 1/2杯新鲜嫩香草叶,如欧芹,韭菜,山萝卜,龙蒿,或混合,撕碎或剪大
  • 半杯特级初榨橄榄油
  • 6片意大利熏火腿(约3盎司),纵向切成1/2英寸长的条状
  • 2瓣大蒜,捣碎剥皮
  • 6-7盎司放一天的法式面包(带皮),切成1/2英寸的方块
  • 1茶匙。切碎的新鲜百里香
  • 粗盐和现磨黑胡椒
  • 4茶匙。新鲜的柠檬汁

营养信息

  • 卡路里(千卡):220
  • 脂肪热量(千卡):130
  • 脂肪(克):15
  • 饱和脂肪(g): 2.5
  • 多不饱和脂肪(g): 1.5
  • 单不饱和脂肪(g): 10
  • 胆固醇(mg): 10
  • 钠(mg): 560
  • 碳水化合物(克):15
  • 纤维(g): 2
  • 蛋白(g): 6

准备

  • 把绿色蔬菜,西红柿和香草放在一个大的沙拉碗里。
  • 在12英寸的煎锅中倒入1/4杯橄榄油,中火加热。加入意大利熏火腿,不断搅拌,直到变脆颜色稍深,大约需要4到5分钟。用钳子或漏勺,转移到一个铺有纸巾的盘子里。把大蒜放入锅中煮,偶尔翻动一下,直到金黄色,30秒到1分钟;丢弃的大蒜。将面包和百里香加入锅中煮,偶尔搅拌一下,直到酥脆且呈金黄色,大约需要4到5分钟。加入盐和胡椒调味。
  • 将面包和火腿加入沙拉碗中。将剩下的1/4杯橄榄油和柠檬汁淋在沙拉上,搅拌均匀。加盐和胡椒调味即可。

增强沙拉的新鲜,夏日风味新鲜番茄,罗勒和面包汤

评论

率或审查

评论评论(4)

  • BwarengaGriggs| 10/20/2019

    是美食天堂之!食字路口我想试试!)
    试试我最喜欢的一个食谱https://greenann.com/recipe/tomato-cucumber-salad/
    既容易准备又健康!)

  • 用户avater
    TraceyRVail| 05/07/2019

    这沙拉对健康很好,我真的很喜欢它!

  • cozette| 12/14/2015

    我同意前一位审稿人的观点。我第一次做这个是在一年前。这是一道完美的第一道菜沙拉。

  • tangocook| 09/04/2011

    我很惊讶没有人评论这个食谱。我第一次做沙拉是在两年前,后来就忘了,直到最近有人请我带一份沙拉去吃饭。除了用当地新鲜的圣女果(我把它们切成两半)代替中等大小的,我按照上面写的食谱做了。我用了新鲜的意大利欧芹,龙蒿和韭菜的混合物。晚宴上的每个人都赞不绝口,一点剩饭也没有!

率这道菜

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