这是怎么一回事？
珍珠洋葱就是在田间生长受阻的洋葱。美味的煮熟去皮但在炖菜和砂锅菜中是完整的，它们可能是白色、红色或棕褐色。冷冻珍珠洋葱也是一个很好的选择，消除了这些小洋葱需要的繁琐剥皮。
你没有吗？
用切碎的普通洋葱代替。
如何选择：
购买没有软点、瘀伤或其他损坏迹象的坚固灯泡。脖子应该紧闭。
如何准备：
剥洋葱皮最简单的方法是在沸水中烫一下。要做到这一点，把一个小平底锅的水煮沸，并填写一个中型碗冰水。修剪每个洋葱的两端，并将其放入沸水中约30秒。然后将洋葱转移到冰水中停止烹饪。待它们冷却后，用削皮刀将皮剥掉。
如何存储：
保存在阴凉、干燥、通风良好的地方。
食谱
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