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配方

热香肠豆沙拉

斯科特·菲尔普斯

一份:四到六个作为配菜。

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  • 1/4杯特级初榨橄榄油;多雨
  • 1个中黄色洋葱,切成细丁
  • 犹太盐
  • 1/2红甜椒,切成细丁
  • 2罐(每罐15盎司)意大利卡纳利尼豆,充分冲洗并排空
  • 1茶匙。鲜蒜末
  • 1-1/2 Tbs。香醋
  • 1茶匙。鲜百里香碎
  • 新磨黑胡椒
  • 2 Tbs。切碎的新鲜平叶欧芹或罗勒

营养信息

  • 基于六份食物的营养样本量
  • 卡路里(千卡):200
  • 脂肪卡路里(千卡):90
  • 脂肪(g):10
  • 饱和脂肪(g):1
  • 多不饱和脂肪(g):1
  • 单不饱和脂肪(g):7
  • 胆固醇(mg):0
  • 钠(mg):240
  • 碳水化合物(g):23
  • 纤维(g):6
  • 蛋白质(g):6

准备

  • 加热2汤匙。将橄榄油放入中煎锅中,用中高火加热。加入洋葱,加盐调味,烹饪,经常搅拌,直到它开始变软,大约3分钟。加入红辣椒,煮到稍微变软,大约3分钟。加入豆子,搅拌到蔬菜上。从加热炉中取出。
  • 在一个中等大小的碗中,混合大蒜、醋和百里香;加入剩下的2汤匙。橄榄油。把这个加入豆子混合物中。用盐和胡椒调味,撒上欧芹或罗勒。搅拌均匀,淋上一点橄榄油。

提示

要冲洗豆子,将豆子倒入漏勺,用冷水冲洗,直到泡沫消散。

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评论

评价或审查

审查(1次审查)

  • 账单1120| 02/28/2009

    根据我的口味改变了一下食谱,但味道很好。我从没想过我会想吃豆子。。

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