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配方

山核桃皮裙牛排

斯科特·菲尔普斯

一份:

将切碎的山核桃、蜂蜜、黄油和迷迭香混合在一起,在这道快速主菜中,烤裙子牛排有一层松脆的烤面包皮。

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  • 1/2 Tbs。橄榄油
  • 1-1/2磅裙边牛排,切边
  • 犹太食盐和新鲜磨碎的黑胡椒
  • 3/4杯山核桃片
  • 2 Tbs。冷黄油,切成小块
  • 2茶匙。蜂蜜
  • 1-1/2茶匙。切碎的鲜迷迭香

营养信息

  • 卡路里(千卡):510
  • 脂肪卡路里(千卡):350
  • 脂肪(g):39
  • 饱和脂肪(g):11
  • 多不饱和脂肪(g):6
  • 单不饱和脂肪(g):20
  • 胆固醇(mg):100
  • 钠(mg):680
  • 碳水化合物(g):6
  • 纤维(g):2
  • 蛋白质(g):36

准备

  • 将烤箱架放置在离肉鸡约6英寸的位置,并在高温下加热肉鸡。
  • 在一个大的有边框的烤盘上涂上箔,并在箔上涂上润滑油。如有必要,将牛排交叉切成8至10英寸长的小块。将牛排一层一层地放在烤盘上,用1茶匙调味。盐和1/4茶匙。胡椒粉放入山核桃、黄油、蜂蜜、迷迭香,1茶匙。盐和1/4茶匙。将胡椒粉放入食品加工机中,搅拌均匀,将山核桃切碎。
  • 将牛排烤3到4分钟,直到呈浅棕色。翻炒至接近你喜欢的程度,再烤3分钟左右,五分熟。将山核桃混合物铺在牛排上,用勺子背面拍打混合物,使其粘附。继续烧烤,直到山核桃涂层烤熟并散发出香味,1至2分钟。把牛排放在一边休息5分钟。
  • 将牛排紧贴谷物切成薄片,然后放到盘子里。如果切牛排时山核桃皮掉了,用勺子舀在上面。

与新鲜凉拌卷心菜或蔬菜一起食用花椰菜配橄榄和马槟榔.

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评论

评价或审查

审查(7项审查)

  • 奶油糖果| 01/27/2017

    这是一个非常简单美味的食谱。我经常做,通常是用瓣肉,一种比裙边牛排厚一点的薄肉。若你们做了一大批的浇头并冷冻起来以备将来使用,几分钟后你们就可以在桌上吃晚饭了。

  • 詹佩德| 01/09/2012

    严格按照食谱做。不过,我还是先给牛排加盐,然后再放上配料。一定要试试这个。大家都很喜欢。这是非常容易的,很快就会结合在一起。

  • 詹佩德| 01/08/2012

    严格按照食谱做。不过,我还是在牛排的两面加了盐,然后才放上配料。一定要试试这个。大家都很喜欢。

  • 亚特兰大| 06/10/2011

    非常快和容易!我丈夫说我应该少吃点山核桃皮,但我还是喜欢它。

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