帕特LaFrieda

指南
如何烧烤裙带牛排

纽约市著名的屠夫帕特·拉菲达(Pat LaFrieda)称这是他最喜欢的牛肉块;这是为什么。
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烤裙装牛排风车

安吉洛·邦桑格，一个多年前和我们一起工作的屠夫，教我如何制作这些风车。虽然馅料只有三种材料，但它的包装很大……亚搏手机版官方
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卡恩浅田和另外炸玉米饼

裙带牛排通常是墨西哥烤肉的特色，也适合做墨西哥卷饼。由于肉的条纹，它被切成小块，有完美的柔软度，咀嚼，焦糖…
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夏裙牛排和烤蔬菜

夏天的时候，我几乎每周都会烤裙带牛排，我对所有可以和它一起烤的时令食物非常兴奋。这是纯粹的…
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五分钟卤裙牛排

你不需要把牛排腌一整夜就能得到美味——用这种腌料，五分钟就足够了。腌料比大多数都浓，但这有助于……
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Eataly的Porchetta

传统上，porchetta是用一整包猪肉和腹部肉一起做成的，重四五十磅。这个改编自Eataly的版本，你…
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鲜橘丁香假日火腿

假期里亚博网网址，在我爷爷拉菲达的家里，我们总是有新鲜的火腿烹饪。火腿很漂亮——它有一层深焦糖色的、甜甜的、黏糊糊的釉，覆盖在上面……
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布吉尼翁炖牛小腿

这个食谱来自厨师Paul Denamiel，他的家族拥有纽约餐厅街的Le Rivage。保罗用牛膝肉切成的块来做这道经典的法式炖菜。你可以…