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斯科特•菲利普斯

份:4

这道鲜汤有一点质感。再加上面包或三明治,就成了超级简单、温馨的午餐。过滤一下,这是一道丝滑精致的第一道菜。冷冻后也很好吃。

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  • 2 Tbs。无盐黄油
  • 6根葱花,切成薄片,白葱花和青菜分开
  • 粗盐
  • 三杯低盐鸡汤
  • 现磨黑胡椒
  • 4杯去壳的新鲜豌豆或解冻的冷冻豌豆
  • 浓奶油,用于细雨

营养信息

  • 卡路里(千卡):210
  • 脂肪热量:80
  • 脂肪(克):9
  • 饱和脂肪(g): 5
  • 多不饱和脂肪(g): 0.5
  • 单不饱和脂肪(g): 2.5
  • 胆固醇(mg): 20
  • 钠(mg): 720
  • 碳水化合物(克):23
  • 纤维(g): 8
  • 蛋白(g): 11

准备

  • 在一个6- 8夸脱的锅里用中火融化黄油。加入葱白和2茶匙。加盐煮,经常搅拌,直到变软,大约2分钟。
  • 把火调高,加入鸡汤和1/4茶匙。胡椒粉盖上盖子,烧开。加入豌豆,盖上盖子,煮2分钟,直到刚好变软。在搅拌机中搅拌,然后用盐和胡椒调味。淋上厚厚的奶油,再撒上剩下的葱绿。
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评论评论(2)

  • vicali| 07/15/2017

    我最喜欢的豌豆汤!很容易做,很新鲜,很提神。我总是用新鲜的豌豆,为了得到味道,去壳是值得的。我还没有尝试过冰冻,但我已经做了2年的食谱,我讨厌等待新鲜的豌豆!今年冬天我会试试。

  • mvcarole| 04/29/2015

    这道菜做得很好,准备起来又简单又快捷。我用的是冻豌豆,味道很好。我会经常做这个。

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