第一道菜

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甜蜜的刺

这基本上是普通的芝麻油酱的翻版，不过是用甘薯做的。根类蔬菜，尤其是红薯，是很好的选择。关键是烤……
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Kinilaw戳

这是poke和kinilaw的结合，一种菲律宾风格的酸橘汁腌鱼。椰子醋和柚子汁的酸度与椰奶的柔滑搭配，加上香草豆、黑胡椒……
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烟熏番茄蘑菇派

烤架上的烟熏蘑菇让它们更有深度和复杂。浓郁的蛋黄酱、酸奶油、浓郁的白切达干酪、蒙特利杰克干酪和酥脆的黄油饼皮……
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砖头下煮洋蓟

洋蓟像花朵一样开放，边缘变得酥脆，但在用重砖压它时，中间仍保持柔软。首先，你需要修剪它们……
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西葫芦丝带沙拉配牛油果-大葱酱和香菜

用一个普通的蔬菜削皮器，你就可以把夏天最常见的南瓜变成又宽又漂亮的南瓜带，再配上奶油色明亮的avocado-meets-scallion-and-jalapeño酱汁。镀像意大利面…
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奶油味的燕麦粥与烤葱

对许多南方人来说，粗燕麦片在上桌前必须加足黄油才能算粗燕麦片。我明白，黄油确实能加深味道，增加奶油味，但我的素食版本……
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芦笋醋汁水煮鸭蛋

水煮鸭蛋鲜嫩的蛋黄成为这款优雅的沙拉酱的一部分，灵感来自酒馆。咸味意式烟肉、焦糖青葱和果仁雪利酒醋，搭配咸味和酸味。
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芹菜根沙拉与芹菜，平叶欧芹，和刺山柑

芹菜根在欧洲烹饪中有着悠久的历史。法国人把它变成了一个经典的小酒馆salad-céleri en rémoulade-and这道沙拉是对那些口味和质地的发挥，…
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收获谷物沙拉碗

这碗粮食是一顿色彩斑斓、有趣的大餐。腌制的蓝莓是一个奇妙的惊喜，唤醒了味觉。你可以用谷物、坚果或水果的任何组合，还有……
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羽衣甘蓝沙拉

这个广受欢迎的食谱是秋天最好的例证:大量的干果、坚果、泡菜和烤蔬菜。用手把羽衣甘蓝弄软是一种…