它是什么?
Orzo是一种小的意大利面，大小和形状都和米饭相似，在烹饪和肉汤和奶酪的混合时，味道和丰富度都和意大利烩饭相似。这种小意面可以很好地添加到汤中，也可以做成美味的意面沙拉。用orzo做的配菜也特别适合炖肉、烤肉和家禽，或任何有平底锅酱料的食物，可以与意大利面混合。
如何准备:
一般来说，做orzo就像做其他意大利面一样;只是要经常检查一下，以免煮过头，因为如果忽视它，它会变成糊状。你要把一大锅水烧开，在加入米粉之前加入大量的盐——水的味道应该像海水(意大利面只吸收少量的盐)。烹饪时间因品牌而异，但你可以预计它的烹饪时间会比其他面食略短。
食谱
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配方
虾、羊乳酪、西红柿和意大利面的组合是我最喜欢的。为了吃一顿简单的一锅晚餐，我一次又一次地回到这里。Orzo是一种小意面
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配方
这种简单的夏季配菜非常适合搭配羊肉串或烤鱼，也可以带着它野餐时搭配炸鸡或烤鸡。
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配方
让人想起芝士香草米饭，但准备起来更快，这种快速的配菜与烤鸡或牛排搭配非常美味。
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配方
这道意大利面食配菜搭配烤鸡或红烧排骨非常美味。
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配方
受希腊avgolemono(一种用鸡蛋、柠檬、米饭或意大利面做成的汤)的启发，这个食谱用菠菜和小豌豆做成的汤既清淡又舒适。用蔬菜汤代替…
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配方
这款美味的意大利面沙拉在室温下非常棒，非常适合野餐、聚餐或自助餐。它的用途也很广泛——任何小面都可以，你还可以换掉罗勒……
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配方
味道浓烈的蒜味腌料，用大量新鲜牛至与风味浓郁的羊肉完美搭配。不像大多数奶酪在高温下会融化，哈罗米奶酪可以很好地烧烤，所以…
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配方
这道简单的意大利面沙拉里的甜番茄与辛辣的戈尔根佐拉奶酪搭配在一起。把不同颜色和形状的圣女果混合在一起，让它变得更加漂亮。
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配方
这条小黑裙作为配菜，几乎可以搭配任何食物——烤肉、烤鸡、sautéed蔬菜。就像肉饭一样，在加入肉汤之前，扁豆会在黄油中变成棕色……
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配方
这道美味的菜用了双倍份量的南瓜。鲜嫩的sautéed肉块与orzo一起搅拌，最后撒上一些烤碎……
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