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食谱

orzo配棕色黄油和帕尔马干酪

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

服务:4

这条小黑色连衣裙与几乎任何东西 - 烤肉,烤鸡肉,炒蔬菜。像米饭一样,在添加汤之前,Orzo在黄油中呈褐色,这使其具有丰富,坚果味。

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  • 1-1/2杯低盐鸡肉汤
  • 2汤匙。无盐黄油
  • 1杯Orzo
  • 1/3杯干白葡萄酒
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
  • 2汤匙。新鲜磨碎的帕米亚诺 - 雷吉亚诺
  • Thinly sliced fresh chives (optional)

营养信息

  • 卡路里(KCAL):250
  • 脂肪卡路里(KCAL):70
  • 脂肪(g):8
  • 饱和脂肪(G):4.5
  • 多不饱和脂肪(G):0
  • 单不饱和脂肪(G):2
  • 胆固醇(MG):15
  • 钠(MG):210
  • 碳水化合物(G):33
  • 纤维(G):1
  • 蛋白质(G):9

准备

  • 在1到2夸脱的锅中,将鸡汤和1/2杯水带到中火煮熟。
  • 在3夸脱的重型锅中,用中火煮黄油,偶尔旋转锅,直到黄油变成金色,闻到坚果,大约2分钟。加入Orzo,用木勺搅拌均匀。煮至Orzo开始变成浅金色,大约2分钟。
  • 倒入酒,搅拌直至吸收,约1分钟。加入沸腾的肉汤混合物,搅拌,盖上盖子,然后将热量降低到低点。煮至Orzo刚变嫩,大约12分钟;混合物可能仍然湿,但会设置。
  • 搅拌orzo,调味盐和大量的胡椒粉,然后混合在帕米亚诺菜中。盖上,让休息5分钟。添加细香葱(如果使用)并提供。

通过添加罗勒和烤松子,炒蘑菇和百里香,或豌豆,薄荷和柠檬挤压来改变风味。

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评论(15 reviews)

  • 用户-7042707|01/11/2022

    这是一个无需用脑的事对于一个美味又简单的一面with just about any meat. Doubled this with no issues. I'm at the web site today because my neighbor wants two copies.

  • happy_sunshine|2018年10月10日

    如此可爱的Orzo新鲜版本。

  • Monique1140|2018年5月20日

    我已经做了多次这个食谱,并且绝对喜欢它 - 它非常简单易于制作,但是哦,太美味了!

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