又名

白菜

它是什么？

纳帕卷心菜的褶皱薄绿色的叶子像生菜和松脆的白色茎一样嫩，质地与绿白菜相似。炖，炒或炒时，多汁而甜美，在沙拉或色拉中同样不错。它与大蒜，细香葱，蘑菇，胡萝卜，萝卜，生姜和腌制的肉（例如培根，熏火腿，斑点，斑点，甚至准备好的鸭果酱）配对。

厨房数学：

1个中型=约2磅。

没有吗？

Savoy Cabbage的叶子与叶子具有类似的皱纹，松脆的质地。

如何选择：

寻找中型的卷心菜，它们的大小沉重，并有大量浅绿色的叶子。

如何准备：

在切成纳帕白菜之前，请卸下并丢弃任何变色的外叶，就像绿白菜一样。首先将其切成一半，然后去除其坚硬的核心。

如何存储：

将整个白菜存放在冰箱中。切碎的白菜将在酥脆的抽屉中最好地密封在拉链袋中。

交叉引用

绿白菜

食谱

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  食谱

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  食谱

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