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斯科特•菲利普斯

份:4

这款味道浓烈的沙拉还带有一点来自jalapeño网站的辣味和红辣椒片。撒在上面的皮皮塔斯可以增加咸脆的口感。试着把它和烤海鲜一起吃。

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  • 1/4杯红洋葱切片
  • 3杯切成薄片的卷心菜
  • 2粉红葡萄柚,去皮,分段用1汤匙。汁保留
  • 1个中等大小的芹菜肋,斜切成薄片(约1/2杯)
  • 1/4杯粗磨的胡萝卜
  • 1/4杯切成细丁的红甜椒
  • 2 Tbs。葡萄籽油
  • 1 - 1/2汤匙油经验丰富的米醋
  • 1 - 1/2茶匙。新鲜的柠檬汁
  • 1/2茶匙。磨碎的青柠皮
  • 1/2个小jalepeño,去籽,切碎(约1-1/2茶匙)
  • 1/2茶匙。砂糖
  • 捏碎的红辣椒片
  • 2 Tbs。烤,咸的
  • 1 Tbs。切碎的新鲜平叶欧芹
  • 粗盐

营养信息

  • 卡路里(千卡):170
  • 脂肪热量(千卡):80
  • 脂肪(克):9
  • 饱和脂肪(g)
  • 多不饱和脂肪(g): 6
  • 单不饱和脂肪(g): 2
  • 胆固醇(mg): 0
  • 钠(mg): 25
  • 碳水化合物(克):21
  • 纤维(g): 8
  • 蛋白(g): 3

准备

  • 在一个中等大小的碗里,把洋葱浸泡在足够多的水里10分钟。沥干后放入一个大碗中。加入卷心菜、柚子、芹菜、胡萝卜和红辣椒。
  • 将西柚汁、油、醋、酸橙汁、柠檬皮、jalapeño、糖和胡椒粉放入碗中搅拌。
  • 把沙拉和调料一起拌一下。撒上皮皮塔和欧芹。根据口味加盐调味,立即上桌。
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评论

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评论评论(2)

  • mommasue| 03/19/2015

    美味的冬季沙拉——自从我在《美食》杂志上看到它以来,我已经做了至少三次了。我的小窍门:我使用罐装葡萄柚片在低度糖浆中,如果我错过了新鲜的墨西哥胡椒,我会在酱汁中加入一些很棒的辣酱。

  • 用户avater
    Pielove| 02/23/2015

    这道沙拉有很多成分——松脆、浓烈、辛辣——让它成为一种很棒的冬季沙拉。我忘记加糖了,一点也没漏掉。此外,烟熏杏仁是皮塔斯的好替代品——不要忽略它们。

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