又名

碎西红柿

它是什么?

西红柿被压碎或挤压，有时与西红柿purée混合，以达到类似酱汁的稠度。这些包装西红柿的质地介于平滑的purée和大块的骰子之间。它们很适合用来做意大利面和披萨酱，以及需要一点口感的汤。

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食谱

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  配方

  摩洛哥羔羊肉和七蔬菜粗麦粉

  在世界各地的北非社区，这道传统菜肴是每一个节日和庆祝宴的中心，从婚礼到葬礼，为宴会的……

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  配方

  Kounoupidi(炖菜花)

  这种浓烈而清淡的素食是任何一餐的最佳搭配。要想让酱汁更浓，花椰菜变软后，用漏勺捞出，然后减少……

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  配方

  大蒜和番茄红豆

  罗马诺豆在炉子上慢煮，加入番茄炖汁，加入少许热，再加入一小块黄油。这个…

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  配方

  辣肉丸配番茄酱

  这些肉丸放在三明治或切片披萨上，就像放在一堆意大利面上面一样美味。

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  配方

  绉的特色菜

  馅料是意大利乳清干酪、碎肉和香肠，用crêpes制作，比传统意大利面更清淡。

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  配方

  Tomato-Harissa荷包蛋

  这是中东菜shakshuka的快速版。哈里萨辣椒酱是一种辛辣的北非辣椒酱，它添加了一种复杂、醇厚的辣味，取代了更传统的辣味……

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  配方

  烤牛油豆配洋葱，番茄和羊乳酪

  在这道希腊风味的配菜中，奶油浓稠的牛油豆与味道浓郁的番茄和羊乳酪混合在一起。你在这里使用的西红柿的类型会有不同——purée上的碾碎的西红柿会产生……

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  配方

  碎番茄沙司

  本食谱摘自《烧烤披萨》。

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  配方

  中东风味羊肉皮塔“披萨”

  用剩下的蒜味苦艾酒炖羊腿的食谱做一个口味丰富的披萨晚餐。

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  配方

  辣蕃茄伏特加酱通心粉

  你还在寻找新的工作日晚上必吃的意大利面吗?这个超级简单，有强烈的，温暖的味道。如果你不喜欢辛辣食物，也不用担心，只要少吃就行了。