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斯科特·菲尔普斯

一份:4.

这些酥脆、微甜的小馅饼配上稍加修饰的芝麻菜非常美味。

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  • 1/2杯(3-1/4盎司)红色或白色奎奴亚藜,冲洗并排空
  • 1 15盎司罐装白豆,沥干并冲洗
  • 1/3杯燕麦卷
  • 1/4杯松仁
  • 1 Tbs。第戎芥末
  • 1 Tbs。纯素(或普通)伍斯特沙司
  • 2茶匙。百里香叶
  • 1茶匙。茴香籽
  • 1茶匙。磨碎的柠檬皮
  • 犹太食盐和新鲜磨碎的黑胡椒
  • 3 Tbs。橄榄油

营养信息

  • 卡路里(千卡):400
  • 脂肪卡路里(千卡):160
  • 脂肪(g):18
  • 饱和脂肪(g):2
  • 多不饱和脂肪(g):5
  • 单不饱和脂肪(g):10
  • 胆固醇(mg):0
  • 钠(mg):530
  • 碳水化合物(g):48
  • 纤维(克):8
  • 蛋白质(g):13

准备

  • 把一个3夸脱的平底锅里的水烧开。加入奎奴亚藜,把火减到中等,煮12分钟左右,偶尔搅拌,直到变软。排水并用冷水彻底冲洗。排水良好,用木勺背面按压滤网,尽可能多地抽取水。
  • 转移到食品加工机中,加入豆类、燕麦、松子、芥末、伍斯特郡、百里香、茴香籽、柠檬皮,1茶匙。盐和1/2茶匙。胡椒粉加工成厚实、光滑的糊状物。用湿手将混合物做成八块1/2英寸厚的肉饼。
  • 在12英寸不粘锅中加热油。加入肉饼,翻炒一次,直到两面都变成棕色,共8分钟。热菜。
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评论

评价或审查

审查(4项审查)

  • 波奇尼| 05/03/2019

    其实我觉得这些都很好。柠檬的味道很强烈,所以不要跳过。
    一点酸奶加上柠檬皮可以让它们变得更好。

  • cbauxier| 08/31/2018

    由于对最终产品的失望,人们对这种成分寄予厚望。这些没有听起来那么好。

    同意之前的评论者的观点,即a)他们很平淡,b)你根本尝不到松子的味道。我想补充一点,它们是糊状的/柔软的,不能很好地结合在一起。节约用油。。。油太多,它们就会散架。使用很少的棕色。

    我不会再做。。。但如果是这样的话,我会a)试着加入一些粘合剂,比如鸡蛋,也许还有更多的燕麦片,以便在烹饪时变硬;b)扔掉松子;c)添加更多的调味品。

    笔记在成型之前,我把混合物放在冰箱里一个小时,我并没有任何问题。

  • 科金内克| 03/31/2016

    我觉得他们很平淡。但它们有潜力。下一次我会做香料x4!人们尝不到松子的味道(尽管松子很贵!!!)。最好使用腰果或胡桃,粗切碎,然后用手在末端添加,使其嘎吱作响。当然还有洋葱。为了保持它们在一起,把它们放在烤箱里,放在垫子上烤:它们的外面会有点干,不会粘在一起。

  • 半童子军| 09/01/2015

    做起来很容易,而且做起来很清淡。它们必须很好地压在一起,以便在烹饪时保持形状。每次洗完手后都要把手弄湿,这似乎有帮助。

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