准备

• 将豆子放入一个大锅中，足够的水覆盖2英寸。用高火煮沸，盖上盖子，从火上移开，浸泡1小时。（或者，将豆子浸泡在充足的水中冷藏过夜。）将水从豆子上沥干，用淡水覆盖2英寸，然后用中火煮沸。减少煮熟，然后煮至嫩约30分钟。
• 将架子放在烤箱的中心，加热至400°F。
• 将甜和赤褐色的土豆放入一个大碗中，然后用2汤匙扔掉。油，2茶匙。盐和1/4茶匙。黑胡椒。在有框的烤盘上单层散布，然后烤至略微嫩，刚开始变成棕色，约15分钟。
• 同时，加热2汤匙。用中高温的大煎锅中的油。煮羽衣甘蓝，搅拌并在叶子开始枯萎时分批加入，大约6分钟。用1/2茶匙的季节。盐。转移到碗中。
• 加热2汤匙。低火在煎锅中剩余的橄榄油。加入洋葱并煮熟，偶尔搅拌，直到嫩10到15分钟。将煮熟的洋葱转移到带有3汤匙的搅拌机中。蔬菜储备，然后加工直至光滑。
• 将烤箱调低至350°F。
• 加热6汤匙。用中火在4夸脱荷兰烤箱中的油。加入葱，煮，搅拌，直到浅褐色约3分钟。加入豆子和剩余的4杯汤匙，并用中火煮沸。搅拌黄油和洋葱泥。盖住锅并烘烤，直到豆类吸收一些液体并变得更嫩，大约30分钟。
• 从烤箱中取出锅，然后搅拌烤土豆，羽衣甘蓝，柠檬汁和墨西哥胡椒。调味，用盐和胡椒粉调味。
• 返回烤箱并烘烤，直到豆吸收了大部分液体，并在顶部形成了面包皮，45至60分钟。
• 用剩余的2汤匙将panko扔掉。油，2汤匙。欧芹，1/4茶匙。盐和1/4茶匙。胡椒。用中高温在大煎锅中烤面包，经常搅拌，直到金色约3分钟。
• 将剩下的欧芹撒上木薯的顶部，上面放上panko，返回烤箱，然后烘烤直到褐色约10分钟。上菜前休息约30分钟。