准备

• 将烤箱加热到375华氏度，在9×13-inch烤盘上涂上软化的黄油。
• 准备蘑菇sauté，如果你喜欢，可以使用可选的去釉液。把蘑菇移到碗里，再次用中火加热。倒入肉汤，用木勺刮平底锅，直到大部分煮熟的小块都释放到肉汤中。把肉汤和奶油放在一个带壶嘴的量杯里。
• 将土豆削皮，切成薄片(约1/8英寸厚)。在一个大碗里，把切片的土豆和百里香、盐和一些胡椒粉搅拌一下。将一半土豆片叠放成两层，覆盖在涂了黄油的烤盘底部。把蘑菇撒在土豆上。将剩下的土豆片再重叠两层盖在蘑菇上。把肉汤和奶油混合物倒在土豆上。把奶酪均匀地撒在上面。
• 用锡箔纸盖上烤30分钟。揭开盖子，用抹刀把土豆压下去。不盖盖子烤，偶尔旋转平底锅使其变色，直到顶部变成褐色，用叉子戳土豆时感觉很软，再烤25到30分钟。奶油会慢慢冒泡。烤面包片放置15分钟后就可以上桌了。