服务：4

An unusual mix of pantry ingredients—including Worcestershire sauce, anchovy paste, Angostura bitters, and honey— provides sweet and tangy flavors in this rich glaze. Serve the chops with herb-roasted tomatoes and baked potatoes.

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4medium cloves garlic, mashed to a paste
2汤匙。伍斯特郡酱
2汤匙。angostura苦味
2汤匙。蜂蜜
1汤匙。红酒醋
1-1/2茶匙。鱼酱
1tsp. dried oregano
12 lamb rib chops (about 3 lb.)
犹太盐和粗糙的黑胡椒粉
1汤匙。特级初榨橄榄油

卡路里（KCAL）：670
脂肪卡路里（KCAL）：440
脂肪（g）：48
Saturated Fat (g): 20
多不饱和脂肪（G）：4
单不饱和脂肪(g): 21
胆固醇（MG）：165
钠（MG）：640
碳水化合物（G）：13
纤维（g）：0
蛋白质（G）：39

准备

In a small bowl, combine the garlic, Worcestershire sauce, bitters, honey, vinegar, anchovy paste, oregano, and 1/3 cup water.
将羊排干燥，用盐和胡椒粉轻轻调味。用中火加热12英寸的重型煎锅中的油，直到闪闪发光。在两批中，煮羊排，翻转一次，直至褐色和中等稀有（130°F），每批煮4至6分钟。转移到盘子和箔纸的帐篷中以保持温暖。
从煎锅中倒出脂肪，加入伍斯特郡的混合物，然后用中火煮沸。煮熟，搅拌，直到混合物变稠成浅釉，约10分钟。将排骨返回锅中煮，然后将它们涂上釉料，再加上约1分钟。将排骨倒在上面。

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评论（7个评论）

托拉马马|2019年7月14日

我完全同意其他人！这是一个简单的食谱，会让您的家人或客人赞叹不已。
用户-3164399|2019年4月8日

我已经做了好几次 - 总是赢家！
尼古里兹|2017年1月3日

哇！这是我有史以来最好的羔羊！我和我的丈夫为我们的周年纪念日做了这个新年前夜 - 这道菜绝对是重要的晚餐。味道非常丰富，美味和复杂！完全值得做，不是很困难:)
maya_b|04/03/2014

喜欢这个食谱！如此简单，一旦将其变成釉料，味道就融合在一起。浓郁，复杂的酱汁 - 我只是将所有成分放入食品加工机中，这使其变得更加简单。亚搏手机版官方