它是什么?

新墨西哥州辣椒粉完全由干辣椒制成(而不是标准的“辣椒粉”，后者实际上是辣椒粉和牛至、大蒜粉和孜然等几种香料的混合物。适度的热度，带有泥土和水果的味道。它通常用于玉米卷饼、酱料和碎牛肉玉米卷馅料。

没有吗?

可以用碎干新墨西哥辣椒代替，或者，为了一种略微不同的口味，用另一种纯辣椒粉代替，比如ancho。

如何存储:

储存于阴凉干燥处。

点击此处购买

食谱

• 
  配方

  烤辣椒五花肉

  把猪里脊切成薄片，然后捣碎，可以在热烤架上快速烤熟。与米饭、豆类或酸橙凉拌卷心菜一起切片，或者把肉切成条。

• 
  配方

  野生Salmon-Avocado酸橘汁腌鱼

  庆祝野生三文鱼纯正风味和质地的最佳方法之一是享受它的生吃，只用新鲜酸橙汁中的酸“煮”它。这是……

• 
  配方

  西南牛肉黑豆辣椒

• 
  配方

  玛格丽塔烤肋排

  龙舌兰酒和新鲜柑橘是玛格丽塔酒的绝佳组合，也可以和猪排骨搭配。龙舌兰酒的味道和酸橙和酸橙的汁液穿透了油腻的……

• 
  配方

  冷牛油果汤配辣椒酸橙汤

  丰盛而清淡(提示:用酸奶代替奶油)，这道汤是一道优雅的开胃菜。用长柄煎锅烤的南瓜配上酸橙和辣椒，增加了受欢迎的脆脆口感。

• 
  配方

  德州牛肉辣椒配波布拉诺和啤酒

  这种辣椒的辣味很爽口。放置一晚后，它会变稠，味道变得圆润加深。我们最喜欢搭配墨西哥辣椒和新墨西哥辣椒粉…