产量：产量约为1-1/2杯
甜但不太甜，这种果酱的质地如此奢华和精致，很难相信它如此容易制作。在汉堡上代替番茄酱或与烤羊肉或鲑鱼一起食用都是不错的选择。它还与奶酪和腌肉搭配得非常好。
这些年来，我做了这么多次这个食谱，我都数不清了!根据我的口味调整一下(1/4克糖，用红酒或雪利酒醋，再加点胡椒粉!)称了菜园里的西红柿和其他东西的重量。在1月或2月打开一罐这个就像打开一片夏天!
这是美味的，如果按照说明，是的，你需要超过4.5磅西红柿才能得到10杯。最大的警告是：不要像我今年第二次尝试时那样通过食品加工厂加工西红柿。当食谱上写着“粗碎”时，这就是它的意思。你必须用手剥皮、播种和切碎它们。如果你把西红柿通过磨坊，你会得到稀薄的西红柿汁。非常适合做酱汁，但不适合做果酱。两个半小时后，我还在试着看看这是否会变成果酱。否则，我浪费了5磅的花园番茄，除非我能想出另一个太甜的番茄酱的用途。我可以试着加入更多典型的酱汁成分（罗勒、帕尔姆、香料等），也许再加一点香脂和油。我们看看会发生什么。亚搏手机版官方
我从花园里摘了4.5磅西红柿。这相当于4杯切碎的西红柿，远不及食谱上说的10杯4.5磅。因为不知道哪个是正确的——食谱的重量还是体积——我用了大约5.5磅西红柿，和食谱要求的其他配料的数量一样。亚搏手机版官方我还削了西红柿的皮。花了4-5个小时把它煮成果酱的稠度，只剩下不到两杯果酱。果酱不太甜。
这是最好的。但就像其他人说的，这对我来说太甜蜜了。我用了半杯椰子糖，非常完美，再加一点红辣椒片。我已经做了三次了，一家人都吃不够。非常适合搭配烤奶酪三明治。
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