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配方

火腿、苹果和布里基督山

斯科特·菲尔普斯

一份:4.

这些基督山三明治融合了法国土司、火腿和奶酪三明治,与梨而不是苹果搭配也很好。

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  • 2 Tbs。第戎芥末
  • 2 Tbs。蜂蜜
  • 8片3/4英寸厚的硬皮手工面包(如有必要,将面包切成三明治大小的薄片)
  • 6盎司布里干酪,切成薄片
  • 3盎司薄切片火腿
  • 1个小的、脆的、甜的苹果,如Gala或Fuji,去核并切成薄片
  • 4个大鸡蛋
  • 1/2茶匙。多香果粉
  • 1-1/2盎司(3汤匙)无盐黄油
  • 犹太盐

营养信息

  • 卡路里(千卡):600
  • 脂肪卡路里(千卡):260
  • 脂肪(g):29
  • 饱和脂肪(g):15
  • 多不饱和脂肪(g):2
  • 单不饱和脂肪(g):8
  • 胆固醇(mg):270
  • 钠(mg):1640
  • 碳水化合物(g):54
  • 纤维(克):5
  • 蛋白质(g):29

准备

  • 在一个小碗里混合芥末和蜂蜜。将面包片放在工作台面上,在面包片的一面均匀地涂上芥末混合物。上面4片面包加上布里、火腿、苹果片,然后剩下4片面包,芥末面朝下。
  • 在一个大的浅碗里打鸡蛋和五香。
  • 熔化1-1/2汤匙。将黄油放在一个10英寸的不粘锅中,用中低温加热。把两个三明治的两面都浸在鸡蛋里。盖上盖子,煮大约3分钟,直到底部变成金色。小心翻转,盖上盖子继续烹饪,直到另一面变成金色,大约2分钟。转移到盘子里保温。用剩下的黄油和三明治重复上述步骤。将三明治切成两半,撒上盐,即可食用。

服务于简单的薯条沙拉.

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