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配方

尼斯金枪鱼融化

斯科特•菲利普斯

份:2

这款开放式三明治混合了经典的金枪鱼三明治和Niçoise沙拉。一块圆面包——一块有硬皮的白色面包——是三明治的坚实基础。不要跳过鳀鱼;它增加了一种微妙的深度。

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  • 1 5盎司。可以水装金枪鱼,排水好吗
  • 1/4杯切成小块的番茄
  • 2 Tbs。切碎的红洋葱
  • 1 Tbs。切碎的卡拉马塔橄榄
  • 1 Tbs。切碎的新鲜莳萝
  • 1 - 1/2茶匙。红酒醋
  • 1茶匙。特级初榨橄榄油
  • 1小凤尾鱼,剁碎(约1/2茶匙)
  • 粗盐和现磨黑胡椒
  • 2片手工面包(约5×3英寸,1/2英寸厚)
  • 3盎司(1杯)细磨Comté, Emmentaler,或Gruyère

营养信息

  • 卡路里:470
  • 脂肪卡路里:200
  • 脂肪(克):23
  • 饱和脂肪(g): 10
  • 多不饱和脂肪(g): 2.5
  • 单不饱和脂肪(g): 8
  • 胆固醇(mg): 95
  • 钠(mg): 1660
  • 碳水化合物(克):23
  • 纤维(g): 3
  • 蛋白(g): 40

准备

  • 放置一个机架,离烤鸡元件4英寸,并在高位加热烤鸡。
  • 在一个中等大小的碗中,混合金枪鱼,番茄,红洋葱,橄榄,莳萝,醋,橄榄油,凤尾鱼,1/4茶匙。盐和一些胡椒粉。
  • 将面包放在镶边烤盘上,然后烤,直至烤制,30秒至1分钟。从肉鸡中取出锅,将面包翻转,并在每个切片上均匀地涂抹金枪鱼混合物。将奶酪塞满均匀地在金枪鱼上,继续烤,直到奶酪融化并开始棕色,1至2分钟。服务。

服务与烤鱼种薯片在一边。

评论

率或审查

评论(1条点评)

  • Karen4417| 03/17/2021

    我妈妈以前做“金枪鱼汉堡”。金枪鱼,蛋黄酱,洋葱和泡菜调味酱涂在烤好的白色汉堡面包上,上面有融化的Velveeta奶酪。幸运的是,这不是那样的。完美的结合口味和舒适而不重。我没有吃凤尾鱼,用新鲜的欧芹代替莳萝,味道仍然很好。

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