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配方

咖喱鸡蛋沙拉和黄瓜三明治

斯科特•菲利普斯

份:2

信不信由你,你可以在不到10分钟的时间里做出这道微辣的鸡蛋沙拉。快速煮熟鸡蛋的诀窍是在微波炉里把水煮沸,然后把鸡蛋放短时间,这样鸡蛋就不会爆炸。

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  • 4大鸡蛋
  • 1/3杯蛋黄酱
  • 3/4茶匙。咖喱粉
  • 3/4茶匙。地面孜然
  • 粗盐
  • 半杯金色葡萄干
  • 4片白的三明治面包,烤的
  • 1/4英国黄瓜,切成薄片
  • 2片红叶生菜叶子

营养信息

  • 卡路里(千卡):660
  • 脂肪卡路里(千卡):350
  • 脂肪(克):39
  • 饱和脂肪(g): 8
  • 多不饱和脂肪(g): 19
  • 单不饱和脂肪(g): 10
  • 胆固醇(mg): 390
  • 钠(mg): 930
  • 碳水化合物(克):61
  • 纤维(g): 4
  • 蛋白(g): 19

准备

  • 在一个宽的,浅的,微波安全的碗中放入两杯水。加热至水沸腾,大约3分钟。轻轻地把鸡蛋放入水中,然后用微波炉加热再高4分钟。
  • 同时,在一个小碗里,搅拌蛋黄酱、咖喱粉、孜然和1/2茶匙。盐。
  • 鸡蛋在冷水下冷却,剥皮,用叉子在一个中等大小的碗里捣碎。加入咖喱蛋黄酱和葡萄干。
  • 把三明治和吐司、黄瓜片、鸡蛋沙拉、生菜一起装起来。服务。

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