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配方

炒蛋蛋糕

通过蕾拉Schlack 2015年4月/ 5月问题
斯科特•菲利普斯

份:2

Tortas是一种大的、美味的、塞得满满的墨西哥三明治。这道菜里有炒鸡蛋、清淡的奶酪、明亮的香菜、奶油状的牛油果和浓郁的酸橙汁，是一天中任何时候都适合的美味和丰盛的一餐。

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  • 1 Tbs。无盐黄油
  • 3大鸡蛋
  • 粗盐
  • 1/4杯(2盎司)鲜奶酪或菲达奶酪
  • 2 Tbs。切碎的香菜
  • 1/2介质鳄梨
  • 1/2茶匙。新鲜的柠檬汁
  • 两个硬面包卷，对半切，烤熟
  • 现磨黑胡椒
  • 2片薄薄的番茄，稍微加盐
  • 1或2片非常薄的红洋葱
  • 辣椒酱,可选

营养信息

  • 卡路里(千卡):380
  • 脂肪卡路里(千卡):210
  • 脂肪(克):24
  • 饱和脂肪(g): 9
  • 多不饱和脂肪(g): 3
  • 单不饱和脂肪(g): 10
  • 胆固醇(mg): 305
  • 钠(mg): 620
  • 碳水化合物(克):24
  • 纤维(g): 5
  • 蛋白(g): 17

准备

  • 在一个10英寸的不粘锅中用中火融化黄油。在一个小碗里，搅拌鸡蛋和一小撮盐，然后倒入平底锅。用硅胶刮刀不断搅拌，直到鸡蛋凝固，大约2分钟。从火上移开。
  • 在另一个小碗里，捣碎鲜奶酪，与香菜混合。在另一个小碗里，把鳄梨、酸橙汁和一小撮盐捣碎。在面包的下半部分铺上芝士混合物，上半部分铺上牛油果泥。
  • 把鸡蛋分成两份，撒上盐和胡椒调味，在上面撒上番茄和洋葱。如果需要的话，加一点辣椒酱，然后合上三明治就可以了。
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评论

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评论(1审查)

  • DennyJD| 09/08/2019

    这是一种美味又简单的三明治。需要计划一下，因为在……的日子很难找到一个成熟的鳄梨。

率这道菜

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