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配方

巴西鸡肉沙拉三明治

斯科特•菲利普斯

份:4

这种简单的三明治在里约热内卢的海滩上卖,里面有切碎的蔬菜、甜葡萄干、新鲜的酸橙汁和香菜。就像你以前吃过的鸡肉沙拉三明治一样。

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  • 1/4杯蛋黄酱
  • 2 Tbs。新鲜的柠檬汁
  • 粗盐和现磨黑胡椒
  • 4杯切碎的烤鸡肉(自制的或从商店买的烤鸡)
  • 1/4杯金色葡萄干
  • 1个大芹菜茎,切碎
  • 3 Tbs。黄洋葱切碎
  • 2 Tbs。特级初榨橄榄油
  • 半杯切碎的胡萝卜
  • 1/2杯切碎的甜菜
  • 半杯切碎的新鲜香菜
  • 波士顿莴苣叶
  • 8片全麦面包,可以烤

营养信息

  • 卡路里(千卡):690
  • 脂肪卡路里(千卡):350
  • 脂肪(克):39
  • 饱和脂肪:8
  • 多不饱和脂肪(g): 11
  • 单不饱和脂肪(g): 16
  • 胆固醇(mg): 130
  • 钠(mg): 670
  • 碳水化合物(克):38
  • 纤维(g): 6
  • 蛋白(g): 47

准备

  • 在一个中碗中,搅拌蛋黄酱,1汤匙。半茶匙青柠汁。盐,加1/4茶匙。胡椒。加入鸡肉、葡萄干、芹菜和洋葱。用盐和胡椒调味。

    在另一个中等大小的碗里,将油和剩下的1tb混合。柠檬汁,1/2茶匙。盐,加1/4茶匙。胡椒。加入胡萝卜,甜菜和香菜。

    在4片面包片上放一片生菜叶,然后在上面放上鸡肉沙拉、胡萝卜混合物、另一片生菜叶和另一片面包。

      服务与藜麦沙拉,鳄梨和干果

      (9评级) 阅读评论
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      评论评论(8)

      • EagleMoon| 08/12/2021

        我用了红甘蓝而不是甜菜,因为这是我吃的,还在胡萝卜和甜菜上加了一点米醋。可口!

      • 之后| 01/31/2015

        我完全按照菜谱做的。根据之前的评论,我加了一点盐。我的沙拉太浓稠了。在再次看了食谱的图片后,我意识到,尽管食谱上说要磨碎甜菜和胡萝卜,但它们实际上应该被切成薄薄的丝。鸡肉沙拉本身的味道是相当温和的,也许,可以受益于一些人在他们的评论中提到的添加物。

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