一份：六个作为配菜，四个作为主菜。
当作为意大利饭烹调时，大麦会形成丰富的奶油状稠度。欧芹、柠檬和大蒜装饰物是意大利调味饭坚果味和浓郁风味的一种清新、简单的味道。
我做这道菜是为了一顿便餐，令我惊讶的是（因为这是一道看起来非常棕色的菜），它吃完了，而其他许多菜都没吃完。味道真的很好，大麦有很好的咀嚼性，但并不令人不快。我把大蒜和洋葱一起煮；我担心生大蒜会太辣，但下一次我会照着写的那样准备。它制作了很多食物——一份6道主菜。下一次，我将至少多做50%的gremolata——它看起来很漂亮，并添加了一个很好的味道对比。
我丈夫和我都喜欢这个食谱。这是完美的无肉星期一！
我喜欢这个！非常丰盛的素食主菜，gremolata加上“清淡”
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