Yield:产生13杯。
服务：六到八。
If you store this for more than a day, the barley will absorb some of the liquid and you’ll need to thin it with a little water when you reheat it.
在小碗中，将蘑菇浸入1杯沸水中20分钟。取出蘑菇，然后将液体倒入细滤网中以去除任何砂砾。保留液体。冲洗蘑菇，切碎，放在一边。
切碎大蒜，撒上3/4茶匙。盐，然后将其用厨师的刀一侧将其捣碎成糊状。搁置。
在6夸脱（或更大的）荷兰烤箱中，用中火煮培根，直到酥脆，约8分钟。转移到衬有纸袋板的板上，冷却时崩溃，然后放在一旁。
加入洋葱和1茶匙。盐至培根脂肪并煮熟，偶尔搅拌，直到变软6至8分钟。搅拌大蒜糊，面包叶，香菜种子，百里香和1/4茶匙。胡椒粉煮，不断搅拌，直到香，大约1分钟。加入切碎的蘑菇，蘑菇液，鸡汤，胡萝卜，萝卜，土豆，大麦和1-1/2杯水。用高火煮沸；根据需要浏览任何泡沫。减少热量，盖子和小火煮，偶尔搅拌，直到大麦和蔬菜变软20到25分钟。加入柠檬汁，用盐和胡椒粉调味，然后丢弃月桂叶。用培根装饰。
您可以将剩菜存储在冰箱中长达2天。
我们家的一周汤！我添加了一些剩下的熏制烟熏鸡肉，还有一些新鲜的香菜。当食谱说对培根脂肪中的洋葱炒洋葱时，我犹豫了...通过在炸培根之前修剪一些多余的脂肪来损害一点，而我只在荷兰烤箱中留下了少量脂肪而不是全部。一顿丰盛的汤，下班回家时银行里的钱。
美味的汤。使它成为素食版本。跳过培根。
Still have great flavour. Instead of the turnips, added parsnips and butternut squash.
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