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• 2 Tbs。特级初榨橄榄油，多放点
• 1个中洋葱，切成细丁（约1杯）
• 2个中等大小的胡萝卜，去皮并切成细丁（约1杯）
• 2茎芹菜，切成细丁（约1杯）
• 4中瓣大蒜，切碎或在微型刨床上磨碎（约4茶匙）
• 6杯自制或低钠罐装鸡汤
• 1杯西红柿丁罐头，带汁
• 1 15盎司罐装罗马人（Borrotti或蔓越莓）cannelini或大北方豆，及其液体
• 两片月桂叶
• 1个小西葫芦，切成1/2英寸立方体或1/2英寸半月形（约3/4杯）
• 1个小西葫芦，切成1/2英寸立方体或1/2英寸半月形（约3/4杯）
• 1杯绿豆切成1/2英寸的段
• 2杯切碎的卷曲菠菜或羽衣甘蓝
• 1杯小面食，如贝壳、意大利面或肘部
• 半杯冻豌豆
• 1/2杯樱桃番茄，切成两半
• 犹太食盐和新鲜磨碎的黑胡椒
• 1/4杯切碎的新鲜罗勒