农贸市场不仅仅是用来买西红柿和新鲜香草的。多汁的浆果、核果和樱桃是夏季农贸市场的亮点，也是这些新鲜的乡村甜点中的明星。

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  配方

  黑莓冰淇淋

  黑莓果酱增加了这种充满活力的冰淇淋的强度，增强了新鲜黑莓的甜味。这是椰子酸橙凝乳棒的完美搭配。

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  桃和蓝莓奶油蛋糕

  这种质朴的水果挞是盛夏成熟的蓝莓和桃子的完美搭配。饼皮是自由形状的，只需在馅料上折叠，然后烘烤即可。趁热加入一勺香草冰淇淋或一团crème fraîche。

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  夏季莓蛋糕

  用草莓、蓝莓和覆盆子混合做成红白蓝相间的条纹，或者用任何你喜欢的浆果——只要确保你选的是最成熟、最美味的。面包会吸收所有的甜汁。

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  Blackberry-Orange棒棒冰

  在这些甜黑莓pops中加入红茶为其添加了一种复杂的味道，而橙片则提供了一种明亮的味道。使用配方制作器创建您自己的定制冰棒配方。

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  杏配麝香草和百里香糖浆

  这道美味的沙拉首先用莫斯卡托甜酒浸泡干杏。葡萄酒使杏子丰满起来，然后成为加入百里香的糖浆的一部分。莫斯卡托可能很贵，但也有一些美味的、负担得起的例子，比如萨特家莫斯卡托(Sutter Home Moscato)，在这个食谱中效果很好。李子是李子和杏的杂交品种。

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  Strawberry-Rhubarb-Pecan薯片

  上面酥脆烤焦，下面甘甜酸甜，这是一个很好的休闲晚宴甜点。

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  黑莓桃平底锅配酪乳饼干

  这款酥皮馅饼鲜味的秘密在于黑莓和桃子馅里的新鲜橙汁以及饼干上面的橙味糖。用轻手搅拌饼干面团，否则上面的配料会很硬。

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  柠檬罂粟籽酥饼配夏季浆果

  当然，大多数夏季甜点都与浆果有关，但这道食谱中质地细腻的酥饼使浆果成为明星;你会忍不住吃这些鲜嫩可口的饼干。

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  醉醺醺的浆果蛋糕

  这是一款经典的墨西哥三奶蛋糕，上面撒满了龙舌兰酒和鲜奶油，还有香甜多汁的夏季浆果。

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  Pluot倒扣着的蛋糕

  甜而多汁的梅子是这道乡村甜点的主角，但蛋糕本身——外观酥脆、精致、柔嫩——紧随其后。配上鲜奶油，味道很好。

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  油桃草莓片馅饼

  油桃增加了草莓的甜味，还带点杏仁的味道。

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  双层樱桃馅饼

  这种开口手挞用干果和新鲜水果混合而成，在填馅和烘烤之前，用文火炖煮以浓缩它们的味道。虽然这是一个额外的步骤，但它会奖励你一个口味丰富的甜点。

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